时间：2017-10-18 12:23:32 来源：作者：点击：
在这里，一碗面35块，尽管价格不便宜，但它一个月能卖出23000+碗。
这家小小的中国面馆，还被北美知名建筑杂志AZURE，评为全球前十的最美门店设计……
这家面馆的老板叫肖智丹，是一位28岁的邵阳小伙。
在他看来，中国传统的民间吃食不应该被西方食物渐次取代，而以低廉又不起眼的姿态存在于我们的生活中。
他的面卖35块一碗，一个月能卖出23000多碗，不是毫无理由的。
他的食材都是从原产地邵阳空运过来的，连烧面的师傅都是从民间挖来的匠人。
无论是门面还是内部设计，都垂挂了很多钢丝制成的面条，形似传统工艺的“晾面架”。
设计就是这样有点到线，由线构面，由面造体。作为一家有名的面馆，几乎所有的元素都与“面”的线条联系在一起，随处可见的线条美，就是今天设计的主角。
logo的设计很简约却很特别，一根根曲线条的排列，构成了一个平面图形，却给人一碗面得的立体之感。
房顶简单的架子结构，高高支起，像一排晾晒面条的架子，丝线垂帘，晶莹亮丽，在这样的环境，仿佛遨游在面的海洋，轻轻触摸，柔软至极。
在丝线的围绕下，既创造了一个相对安静的私人环境，又增添了一丝若隐若现的神秘。
肖智丹说，要做一碗真正的好面，每一个细节都不能怠慢。把面做成了，也把生活做成了。
往往细节决定成败，一排排的“晒面架”似的结构，往往给人一段全新的体验，仿佛走进那年的制面世家，亲自领略了每一道工序。
去年
他在长沙
有了这样一家高逼格的米粉店
在明亮的落地窗前驻足，这样的设计，总有一种力量吸引着你，走上来，探索里面的奥秘。就是门口的几把椅子，也采用线条编制。
丝丝相扣，成为来往行人的深刻印象。
面馆面积50平方米，建筑的外立面用竹子倒模浇筑而成，左侧略高的盒子，就是面馆的入口。
前台延续了竹模的风格，而用餐区用钢架结构拼接而成，一束束细密的钢丝“面条”垂挂下来，甚是好看。
早在设计之前，肖智丹就请设计师参观了制面的全部过程，这才选定了挂面的形象。
在肖志丹看来，这个时代，酒香也许真怕巷子深，为什么中国有那么多传统的美食走不出去了？花百万开一家小小的米粉店，有人说不过是个噱头。
但是，这一切都不过是因为肖志丹想要做好每一件小事，从食材到门店，通通完美对待——毕竟最好的食物配得上最好的环境。
点点灯光，在线条的笼罩下，相组成了一多记忆，一种感情，一份梦想
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