时间:2017-10-16 03:53:52 来源:作者:点击:
食材:
韭菜250g、虾仁180g、香菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、面粉600g、葱姜适量、料酒过量、生抽过量、糖过量、香油适量、胡椒过量、味极鲜酱油过多、醋过量、鸡精过量、盐适量
做法:
1. 取过多的面粉。
3. 木耳摘洗好泡发、香菇提早泡发。
6. 香菇和木耳分袂剁成碎末。
7. 虾仁洗好,剁成泥状。
10. 介入过量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精,充裕搅拌平匀备用。
资料:
做法:
3.面粉加一个鸡蛋与水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉润滑,揪成小剂子,擀成饺子皮。
原料:
1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个偏向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;
2、韭菜洗净,擦刀切成末;
3、面粉加过多水和成滑腻面团,盖上保鲜膜静置半个小时;
材料:
面粉,韭菜,鸡蛋,木耳,盐,调与油,胡椒粉,香油,海鲜酱油少许,
1.鸡蛋3个打散,放入足够多的盐,炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分
4.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里,放点胡椒粉与海鲜酱油调味。
5 三鲜馅
材料:
2、把韭菜切碎。
4、把虾切成大点块。
6香菜馅
质料:
2.肉馅剁碎;
3.到场葱姜沫,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味。
4.拌匀备用。
7冬菇鲜肉馅
资料:
鲜肉馅200公克,冬菇丁1/2杯,油葱酥2大匙,盐1大匙,糖2/3大匙,白胡椒粉1大匙,五香粉2小匙
1)将所有材料与调味料放入容器中
2)搅拌平均就可。
8鲅鱼馅
资料:
4.把猪肉剁细
5.馅里加盐,油与多量酱油,有韭菜的馅里就不要加太多作料了,譬喻葱姜、胡椒粉
6.把上述拌匀待用
9酸菜馅
原料:
1.把25克的葱花与10克的姜蓉放到猪肉馅里,从此问鼎10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,从此再退出多量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个偏袒将肉馅搅上劲。
3.剁好的酸菜与畴前味好的肉馅夹杂到一块儿,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!
10羊肉葫芦馅饺
材料:
羊肉半斤,葫芦一个,葱姜蒜过多,花椒,黄酒,花椒油,酱油适量,鸡精,糖过多
1. 将羊肉剁成馅
3. 退出黄酒、花椒油、大量酱油搅匀,再参与适量的盐、糖、鸡精持续搅拌,收尾放入葱、姜末搅拌匀称,放置一旁让其入味。
4. 一根大西葫芦洗净,切成丁。
5. 将切好的西葫芦拌入羊肉馅中待用
材料:
包菜(圆白菜)半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽,
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