时间:2017-10-15 20:42:11 来源:小F美食作者:茶匙点击:
烹饪时间:5分钟 原料成本:2元 餐厅均价:15元
2.热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味,把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液
3.翻炒至蛋液全部凝固,加入适量生抽,翻炒均匀即可,撒点葱花会更香
家味宫保鸡
原料:鸡胸肉250克、青红椒各4根、炸花生米50克、葱粒2茶匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙、花椒15粒、干红辣椒6根、盐1茶匙、料酒1/2茶匙、干淀粉2茶匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙、白糖2茶匙、清水2汤匙、水淀粉2汤匙、香油1汤匙。
做法:
1.鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。
2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。
3.锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。
4.放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。蒜香鸡翅
1、取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;
3、大蒜切末;
5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;
主料
白干150克、青椒100克
红椒50克
辅料
1. 准备材料
2. 将白干切成丝,青红椒切丝
4. 再放入青红椒丝,关火。取出
红酒炖排骨
2,热油锅,厨房纸拭去排骨表面水分 入油锅炸,炸至表面金黄 上色;
3,炸完一面 再炸另一面;
4,准备小半碗红酒和酱油,特写下六月鲜原汁酱油,闻起来酱香浓郁 原香原味;
5,分别倒入红酒;
7,炒匀,让排骨均匀上色 烧开,此时香味已经四溢了;
8,再倒出到容器内 放入高压锅/电炖锅/电压力锅/铸铁锅里炖煮 锅里要加水;
10,喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用;
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