时间:2017-10-15 19:33:20 来源:搜狐作者:芝麻油点击:
打碎的肉馅和绵软的皮包在一起,不光能锻炼宝宝咀嚼,又能很好的消化。
馅料味道棒呆的秘藉,一口咬下去能吃到饱满的肉,还有提香提鲜的蔬菜,丰富的口感在嘴巴里,越嚼越香。
面粉50g、清水30g、 猪肉45g、虾仁2个、卷心菜35g、
1、面粉加入清水搅拌成絮状。
2、揉成光滑的面团。用一个碗倒扣在硅胶揉面垫上醒半小时左右,一定要醒,否则擀不薄。
4、猪肉混合木耳切碎成肉馅,卷心菜大火快速焯水后切成菜碎,再转移蒸锅蒸5分钟,虾仁切小块。
5、所有处理好的肉和菜,加入8g食用油和一点芝麻油,顺时针搅拌均匀。
6、拿出醒发好的面团,在案板和擀面杖上分别撤少量面粉防粘,尽量擀成一个均匀四方的薄片。
7、用刀切成大小差不多的小方块。
8、皮放在手心,在中间放上调好的馄饨馅儿。
9、依次包好所有小馄饨。
10、锅中放油翻炒虾皮,加入适量温开水,沸腾后下入小馄饨,根据馄饨小,盖盖子中小火煮5、6分钟,打开盖子煮1分钟后剪入紫菜碎,关火,可以在汤底中滴入少量芝麻油提昧儿。
11、猪肉三鲜小馄饨完成啦!
如果宝宝不爱吃肉吃菜的话,用小馄饨这种方式也不错。包好放在冰箱里冷冻,想吃的时候就拿几个出来煮一煮,非常省事。
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