时间:2017-10-15 17:14:10 来源:最乌蒙作者:耳根点击:
是镇雄每家每户餐桌上一道不可或缺的家常菜
之前网上有文章爆出
小编非常严肃且认真的告诉大家
小编不但没中毒,这不在这给大伙写文章呢
不过确实也害惨了不少人,总让人想着它
无证据证明吃折耳根会致病:
贵阳学院食品与制药工程学院院长马立志教授说,作为我国南方地区常用的天然草药,鱼腥草(折耳根)已有上千年的使用历史。鱼腥草不仅能抗菌消炎、清火理疗,还含有一定的防癌物质。比如小感冒、喉咙不舒服等症状,食用鱼腥草都有很好的疗效。
“植物中的成分十分复杂,折耳根含有微量的毒性,但目前还没有科学的依据证明吃折耳根会造成肾病等症状。”马立志说,中药是复合体,不同地方生长出来的鱼腥草成分含量均不一样。目前鱼腥草的相关病理学医学研究还在不断研究与发现之中。
云南镇雄的炸洋芋系列千变万化,像洋芋粑、洋芋丝、洋芋坨坨、洋芋片……可万变不离其宗,折耳根永远是炸洋芋系列的最佳搭配。
折耳根VS 豆腐
折耳根VS 腊肉
折耳根VS 排骨
折耳根VS 烤鱼
折耳根VS 串串香
柔嫩清新,鲜香馥郁。
凉拌折耳根
脆!嫩!鲜!香!
折耳根,一个外地人吃不惯的味道,一个云南人无“根”不欢的嗜好。
折耳根是一种天然的植物抗生素,各种炎症都能消。它能够清热、消炎、抗病毒,最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。对于各种细菌、病毒引起的感染,如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等,鱼腥草都是它们的克星。
折耳根的妙用
5.鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外,并对中晚期肺癌、直肠癌等也有一定的治疗作用。在日本,鱼腥草受到青睐,除采用传统汉方、药膳食疗外,还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。
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