带鱼别再炸着吃!教你新做法,另付带鱼小知识哦

时间:2017-10-15 06:43:30 来源:作者:点击:

导读:厨方日记——1菜3做美食日记第5篇带鱼篇终于等到热爱美食的你大家好,爱美食,爱生活,我是你们的美食小编~~~~前段时间小编去超市闲逛,想吃带鱼于是就买1条带回家,可是带鱼表皮的银色
扫描关注公众号
厨方日记——13做美食日记

第5篇

终于等到美食的你

大家好,美食生活,我是你们的美食小编~~~~

前段时间小编去超市闲逛,想于是就买1条带回家,可是带表皮的银色物质真的很让人啊,好多人也和小编一样吧,于是小编就去翻阅资料今天就给大家分享一下!

介绍:

属于海产类,但它是我们家常使用的最常见的一种海鲜美食,无论是炸还是清蒸都很入味,鲜香;带刺很容易剔除,在的时候不用担心刺卡喉咙,而且利于消化,是老少皆宜的一种海鲜,带无腥味和其利于加工的特点使带有很多鲜美的做法

营养成分介绍:

富含脂肪、质、维生素A等人体所需的营养物质,是老人儿童孕妇的理想滋补食材可以滋润肌肤帮组秀发更加乌亮丽;带所含有的DHA和EPA高于淡等),DHA大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力有很大的帮助;EPA是管的清道夫,对降脂有很好的作用;其本身的银色“鳞片”是一种特殊的脂肪表皮,无腥无味,含有许多人体需要的营养素,能有效的抗癌,抗衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品哦。

购买建议

在购置带的时候要翻面看,最好是选择色泽亮丽,刺全,无破肚,用指轻轻按压没有明显凹陷的带哦!这样的带才最新鲜。

今天给大家带来三道带推荐,口感鲜香,制作简单,好美观,在家也能美美的,招待朋友更有面子

——First——

过红烧,忘不掉那个味道,“红烧”配带更好

红烧带

烹饪难度:☆☆ 用时:20分钟

食材价格:约30元

制作流程

1、生姜切丝,大葱切斜段,蒜切片,干椒用剪刀剪成段备用

2、带洗净后切去部和尾部,一面切刀,另一面切刀后再切成约4公分长的段

3、平底锅开火烧,倒入适量烧4成,逐块放入带小火煎制,煎至一面金定型后用筷子翻面,两面都煎好后盛出

4、锅中留,放入干椒煸炒,炒香变棕红色后盛出

5、倒入蒜片、葱段炒香,再倒入煎好的带翻炒片刻,调入料酒、生抽、少许老抽、翻炒均匀

6、加入适量烧开,转小火盖上锅盖焖煮5分钟

7、大火收汁,调入、姜丝、干椒翻炒,炒匀、炒香后即可盛出装盘

8、一道酥香嫩的《红烧带》就做好了

详细视频流程链接:https://www.ixigua.com/i6456620515564978701/?utm_medium=feed_steam&utm_source=toutiao

——Second——

萝卜涩涩的味道搭配,经过调味,味道更鲜香

萝卜丝烧带

烹饪难度:☆☆☆ 用时:20分钟

食材价格:约35元

制作流程

1、带洗净后切去部和尾部,一面切刀,另一面切刀后再切成约4公分长的段

2、萝卜洗净后去皮切丝,小葱切下葱,葱绿切成葱生姜切片,蒜切片备用

3、锅中倒入适量,大火烧五成,转中火下入带段,煎至两面金后捞出控

4、锅中留,下入葱、姜片、蒜片炒出香味,将煎好的带回锅,烹入料酒,加入胡椒粉、适量、生抽、适量,大火烧沸

5、转中火炖煮3分钟,加入萝卜丝翻匀后焖煮至熟即可关火盛出,撒入少许葱

6、一道味道鲜美的《萝卜丝烧带》就做好了

详细视频流程链接:https://www.ixigua.com/i6474399199684198925/?utm_medium=feed_steam&utm_source=toutiao

——Third——

说起柠檬,用广西南宁的咸柠檬做鸭子更肥美

干妈遇上带

烹饪难度:☆☆ 用时:20分钟

食材价格:约35元

制作流程

1、首先将带洗净后切成长约5厘米的块状

2、平底锅倒入适量食用,中大火烧七成后放入带,煎至定型后翻面

3、两面定型后改小火煎至两面焦

4、炒锅上火倒入适量食用,放入蒜、葱段、姜片小火煸出香味

5、加入1勺老干妈继续煸炒出香味

6、然后加入适量,转大火加入生抽、老抽、1小勺、1勺料酒

7、煮沸后,倒入煎过的带大火煮透,烧至一半时候加入食、鸡精调味

8、汁将近收完时,加入1勺淀粉勾芡,加入少许香炒匀后即可出锅装盘

9、一道少刺、开胃的《干妈遇上带》就做好了

详细视频流程链接:怎么做带?既简单又下

更多好看,好美食视频日记,敬请关注厨房日记!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告