时间:2017-10-15 05:57:50 来源:作者:点击:
用料:里脊肉 500g
糖 35-60g 料酒 10g 耗油 20g 味精 3g 生抽 5g 老抽 5g
步骤1
肉洗干净后沥干水,然后用料理机打成肉沫,或者是自己剁碎也可以。
步骤2
步骤3
盖上保鲜膜,夏天放进冰箱,腌制一小时。
步骤4
步骤5
撕一块油纸(烤盘的两倍)把肉平铺在油纸上,把多余的油纸翻过来盖在上面。(油纸比保鲜膜好用)
步骤6
步骤7
擀成这样就行了。
步骤8
擀成这样最合适,再把擀好的肉脯整块放进烤盘里,然后把表面的油纸撕开直接剪掉或是直接压在烤盘下也行,让肉脯裸露在外面。
步骤9
步骤10
预热好烤箱180度,上下火中层烤10分钟,然后取出来两面都刷蜂蜜水。在重新放回烤箱里。
步骤11
第二次进烤箱5分钟就可以再次拿出来了,还是两面都刷上蜂蜜水,这次可以撒上白芝麻了,然后放进烤箱5分钟就可以了。
步骤12
冷却,切好放盘。可以一边偷吃喔。
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