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这个季节常吃，做法简单，又好消化，全家人没人不爱

时间：2017-10-14 22:49:11 来源：作者：点击：

今天发一道我们常吃的烩麻食，做起来也很简单。陕西人常吃

拉近看

再近些。。。。

下面准备活面，普通的面粉分次加水活成光滑的面团。醒十五分左右。

看看一粒一粒的很均匀

下面就可以开始准备配菜。葱姜蒜切一切

老豆腐切丁

香菇切丁

牛肉切丁

土豆切丁

西红柿切块就可以了

木耳来一些

这个必须有，高汤

所有配菜准备齐全，开始准备下锅炒了。葱姜蒜爆锅

下牛肉香菇翻炒几下

下老豆腐

下土豆

高汤约三勺入锅

下木耳

老抽这个时候可以加了，老抽一点上色

下西红柿

这个时候加一勺盐

配菜可以盖上锅盖中火烧一会，这边水也开了可以下麻食

麻食开三次之后就差不多可以了，不要煮的时间太长

像这样

这边菜也好了。

全部麻食入配菜里，然后再加几勺煮麻食的汤就可以。爱吃汤多的就可以多加些

搅拌均匀后加醋就可以了。

出锅，喜欢的可以尝试做下

重庆特色烧鸡公配方，做了25年的厨师教给我的，附秘制料油技术

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