秋冬进补之啤酒烧鸭,想吃的看过来

时间:2017-10-14 12:59:48 来源:面包小妹作者:鸭肉点击:

导读:秋冬进补之啤酒烧鸭,想吃的看过来2017-10-14 12:38 来源:面包小妹鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价
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鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭营养价值与鸡相仿。但在中医看来,鸭子食物多为生物,故其味甘、寒,入胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨骨蒸、消肿、止痢、止咳化痰等作用

凡体内有的人适宜食鸭体质虚弱,食欲不振,发,大便肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是结核病人的“圣”。

用料:鸭2个,切小方块,焯控干。

碗汁配料:泡姜,泡子,耗,生抽,,料酒,郫县豆瓣,椒,搅拌均匀

碗汁

3.其他配料:大蒜6瓣,朝天小米椒若干,大葱切段。土豆切块。任意品牌啤酒一瓶。

自家种植小米

4锅底放少量,放入鸭速翻炒,翻炒至鸭发干,加入调好的碗汁,继续翻炒均匀,加入一瓶啤酒。

5然后把其他调料一并放入锅内

调料下锅

6.注意喜欢土豆 可以不加

7.加盖焖烧20分钟,香喷喷的啤酒烧鸭就出锅啦!

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