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这家在芝罘火了十年的老店，终于开到大莱山了！

时间：2017-10-13 13:27:30 来源：作者：点击：

人的味蕾总是奇妙，不记得山珍海味

但却永远不会忘却记忆中的味道

“世上有不绝的风景，我有不老的心情”

是的，当你走进牛肉汤店里

临窗而坐，静静的等待一碗热热的牛肉汤

你就成为了一道风景

01

它的味道，哪里都吃不到

简洁的门面，处处透露着随意，简单却莫名的令人向往，想要进去一探究竟。

走进店面里，店虽不大但宽敞整洁，里面半开放式的厨房间，一个条案上面放着熟牛肉和配料。旁边，一个大铁炉上放着敞口大铁锅，里面热腾腾的煮着牛肉牛骨。

红薯粉丝和千张作为牛肉汤的主要配料。店家告诉我们，这里的新鲜千张，可以不做任何加工直接就吃，肉筋筋的，豆香清纯，甜润可口。

经滚烫的牛肉汤汁烫过之后，不散不腻不占味，清爽筋道，可以让牛肉汤的鲜香发挥到极致。

300分钟只为熬一碗好汤，每一碗牛肉汤都是选用新鲜带肉的大棒骨，慢火细熬5个小时，直到将满满的骨髓、骨胶原等营养物质融化于汤中。在这样寒凉的秋冬季节，喝上一碗热气腾腾，营养丰富的牛肉汤，足以令人从手脚暖至心窝。

再根据个人口味，撒上一些葱花，香味扑鼻的一碗牛肉汤便告完成。

这一大碗的牛肉汤，别看颜色寡淡，味道让喝过的人都连连称赞。

老板说无论牛肉的价格再涨，他们的份量永远没有变过。你没看错！是的是的，全是肉！大片的牛肉比手掌还长，牛肉一片一片切的很薄，却不会散烂，又很入味，吃到嘴里有嚼劲，非常香！

喝牛肉汤又怎么能少了这饼呢，搭上这么一块外焦里软的，别提多赞了！无论泡着吃还是就着吃，都超级搭！

02

拍胸口推荐，每样都是一绝

要向小伙伴们着重推荐的，就是这家店的“镇店之宝”——牛棒骨！用老板的原话说，就是“没有一天够卖的”！

牛筋带着点韧劲，满嘴都是浓香的胶质的感觉。最让人欣喜的是这香香的骨髓！满满的料啊！插入吸管一吸，满嘴都是牛骨髓那独有的浓香，紧实绵密，入口软糯，还含有极高的营养成分！

和印象中的手撕牛肉完全不同，丝丝可见的牛肉柔软多汁，且有弹性，有韧劲，越嚼越香。塞进嘴里口口是肉，辣而不燥，保留着牛肉原有的香味，麻辣鲜香，简直让人吃的停不下嘴。

还有许多与牛相关的凉菜，牛心管、秘制牛肉……搭配牛肉汤，真的是绝佳拍档！

当我们真正放开自己，面对自己，手捧一碗热热的牛肉汤，以一颗活泼的心看世间风景，其实，我们已是自己最美的风景。所有的偶然与毕然，当你走进店里，一切皆有可能.......

店铺信息

地址：莱山区绿色家园北门牛肉汤

老店地址：芝罘区市府街21号

用豆浆机为宝宝做辅食，我只想说：太、方、便、了！

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