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掌握这5种小妙招,保证你做出来的炒面,既好吃又不粘锅

时间:2018-08-01 13:15:41 来源:食上美食作者:炒面点击:

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每天除了就是面食,最简单的也就是面条了,煮的面条呢已经腻了,心来潮想做一份炒面,但是不管加什么调料,都感觉自己做的很难,然后锅还不好刷,下面小编就告诉大家5个小妙招,让你炒出来的面,好又不粘锅。

1、面条

首先最重要的就是选一个薄一点的不粘锅,然后速的把面条煮熟,大概是6成熟,就可以捞出了,然后把煮好的面条放在凉里,等控干之后用拌一下,这样炒面的时候就不会粘锅了。

2、多放

炒面和我们平时炒不一样,炒可以少放一些,防止太腻,但是炒面一定要多放一些,这样才能让炒出来的面不粘锅。

3、先炒炒面

我们在炒面的时候,一定会放一些其他的或者是类,这个时候就要求我们先炒,然后再放入面,这样的话不仅可以让面条充分吸收的香味,还能让炒出来的面更香。

4、加蚝

其实蚝是非常美味的,在火锅的时候,原本是没有放蚝习惯的,但是后来一个朋友给我们调料,那个料特别的好,里面放了很多的耗提鲜。所以,我们在炒面的时候也可以放一些耗,这样炒出来的面又鲜又香。

5、炒干配

我们在炒配的时候,一定要把配炒干,这样做可以有效的防止面粘锅的现象,而且还不会影响面的味道。

学会这5种小妙招保证你炒出来的面,既好又不粘锅。

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