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夏季的灭“火”神器!广东特色的苦甘凉茶!客官要来一杯么!

时间:2018-08-01 01:26:07 来源:广东美食作者:凉茶点击:

导读:[db:简介]
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作为羊城的一大特色,广州的街有很多形形色色的凉铺,甚至还曾出现过“广州的凉铺多过米铺”的说法。今天,大家就跟着小编一起来了解一下广州“苦中带甘”的味道——凉

夏至已至,倘若走在广州街,一股湿感迎面而来,足以把人“蒸熟焖透”。每每到了这个时节,老广们都开始注重防暑祛湿,而凉铺就成了他们消暑的好去处。端起一碗浓的凉,咕噜咕噜地喝下去,然后舔一下嘴角,苦中带甘。最后含上一颗话梅或一片陈皮,方能消退嘴中凉的苦味。

除了各式各样的凉连锁店,广州还有很多街坊邻居熟知的小凉铺。小的店面,旧旧的装潢,老板经常和路过的街坊邻居着闲聊。有客时,老板便站起身招呼,客人喝完凉走了,老板便继续下,聊着,着,无不透露出广州街的人情味。

婆婆二十多岁时便跟着丈夫在文明路的街卖凉,当时的凉是用碗装的,一碗才两三分天气的时候,路过的街坊都会停下步,喝上一碗凉

后来,婆婆一家人在德政中路的小巷口开了一间凉铺——氏祖传百暖凉店。到今年,这间凉铺也经营了十年。虽然凉铺的招牌已经斑斓脱落,但窗口下的两张木靠椅,与婆婆一起见证了岁月的美好。

婆婆的凉铺中,比较受欢迎的凉是廿四味和去(祛)湿。不过让人觉得意外的是,这里的凉居然没有很浓的苦味,反而是带有不同程度的甘甜。

-振龙凉-

推荐:癍痧凉(苦)、茅根竹蔗、薏仁祛湿、菊雪梨

地址:地1号线西门口地站B出口处(广州有多家门店)

-氏祖传百暖凉店-

推荐:廿四味、祛湿(微甘)

地址:越秀区德政中路160号(近聚仁坊)

-耕田公凉-

推荐感冒(苦

地址:海珠区洪德路56号(木偶戏院对面)

-林氏凉-

推荐:根据个人体质情况配制(苦酸)

地址:海珠区同福中路龙溪首约22号环珠直街市场入口处

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