时间:2017-10-13 11:01:44 来源:业余美食作者:泡菜点击:
主料 樱桃罗卜适量 生姜4片 八角2棵 花椒粒20颗 豇豆适量 小米辣适量 冰糖2颗 蒜瓣儿2颗 白酒一勺 野山椒一瓶 四川泡菜的做法步骤
1. 可以泡的菜有很多种,可以自由选择,不过殷红萝卜泡出来又出色又好吃少不了,洗干净的菜晾干表面的水,不能有生水残留
2. 用料准备好,小米辣可多可少无所谓的,家里因为没有白酒就没放,可以放一勺
3. 锅里水烧开加入盐,盐尽量多些很咸也没事,所有调料放进去,关火晾凉,野山椒后面倒坛子里就行,
4. 萝卜切细条,豇豆掰段
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