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它金黄酥脆,辣酱油一蘸,“抽耳光都不松嘴”说的就是这种味道

时间:2018-07-31 17:21:16 来源:广东美食菜谱作者:酥脆点击:

导读:[db:简介]
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食物食物是有缘分的,当它们邂逅相逢在某一个特定环境,激起美食诱惑无限,一如这炸猪排,金酥脆,一蘸,美味到无法用语言形容。

食材

主料:里脊400g

辅料:1个、金色面适量、面粉适量适量胡椒适量

步骤

1.里脊切成大约2厘米的厚度,然后用刀背敲打成薄片。

2.撒少许胡椒碎腌制15分钟。

3.然后裹面粉,拍均匀。

4.再沾一层液,如此反复两次。

5.最后沾一层面糠,压实。

6.放入7成锅中炸熟,注意火不要太大。

7.沥切片(如果想要口感更酥脆的可以重新入中短暂复炸片刻即可)。

8.配上喜欢的酱料就可以开了。

温馨提示

1、面糠压实以免炸的过程中散开。

2、喜欢的,可以在腌制的时候放点酱。

3、也可以直接用烤箱烤,不腻。

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