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有人喜欢有人恨,灵魂蔬菜香菜为什么威力这么大?

时间:2018-07-31 17:21:17 来源:文化界老谢作者:香菜点击:

导读:[db:简介]
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对于香评价,可以说是超级的两极分化了。大概还没有哪一种,能够做到比香更甚,一方面,被一些人极度喜,另一方面还受的很多人的厌恶。

对于喜欢的人来说,香的气味闻起来清爽舒服,仿佛回归大自然,虽然的确有些奇怪,但是也是一种美好的享受。

但是对于喜欢的人来说,“什么清爽?侬脑子是瓦特了吗?香是这个世界上最恶毒的食物!”别说让他们一口了,就是闻到香的味道,都苦的想吐。

到底香作了哪些妖,能让大伙们对同一种——香的气味有了差别如此巨大的评价

通过对香中含有的化学成分进行分析研究人员在香发现了大概四十多种化合物。这四十多种化合物里,有百分之八十二的醛类,还有百分之十七是醇类。

这些醛类化合物主要是有C9和C10构成的,这是这些元素的“功劳”,让香散发出了如此“清新脱俗”、“直击灵魂”的浓烈气味。

在我们平时用的肥皂、洗液还有虫在受到刺激时喷射出的毒物里,也有与此类似的醛类物质。所以,会有很多人觉得,香的气味简直就和肥皂味一样古怪,有的人直接觉得香虫的味道一模一样,无法直视。

回答了香的味道为何如此“别致”的问题,再来说一说,为什么不同的人来说,他们对同一种味道的评价差别如此之大?甚至不同的人闻到的香味道都有这么大的差别?

闲不住的科学家们连这个问题也给出了答案,科学家曾经对大概两万五千人的基因展开了分析。最后,他们在11号染色体上,发现了某种嗅觉受体基因叫做0R6A2,这种基因能够接收到香中大量含有醛类的信息。

这个基因还有两个变种,其中一种可以更加强烈的突出香中的味。如果一个人遗传了这种变种的基因,他就会变得越发的憎恶香

另外,除了基因层面的因素,在一个人的成长过程里,饮食环境和身边人的饮食习惯也会影响到他对香看法

在2012年,科学家做了一项调查,调查显示,有大约百分之二十一的亚洲人,还有百分之十七的欧洲人和百分之十的非洲人,他们对香的味道极度的厌恶。

而在经常食用的地区,比如南亚,以及拉丁美洲一些地区和中东地区,在这里,只要百分之三到百分之七左右的人喜欢的味道。

可见,如果从小到大,周围的人都喜欢,就算一个人天生携带的是讨厌香基因,也会有一定的可能会转变为喜欢。毕竟,如果我们一生中的所有喜好还有选择,都是由自己的基因控制的话,人生未免有些太无趣了。

文章的最后,有一个深刻的人生问题想要和你们讨论一下,如果女朋友逼着你,你会和她分吗?

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