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中国最贵的鱼,长江游的就占了3种,最后1种吃下去就是辆兰博基尼

时间:2018-07-31 16:12:22 来源:美食姐说作者:长江点击:

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我们生活中都喜欢,因为不仅好而且营养价值也很高,老人小孩都可以。而我们生活选择类都是比较经济实惠的,再加上自己一顿下来,也就一两百块的成本。但是,和其它食材一样,也有中的“贵族”,也就是高级类,它们的品质是普通的好几倍,当然价格也会高出许多,今天就在这里向大家介绍几种天价类。

第一种:长江刀

长颌鲚,俗称长江刀、毛、野毛、梅鲚等。长江刀平时是生活在海里的,所以它也是排在三鲜的首位。长江刀只有每年在2-3月份的时候会沿着长江向上游动,游到一些长江支流、湖泊或者干流进行产卵活动。但是由于近年来,长江受到极大的污染,质急剧下降,很多长江刀无法忍受这样的生活环境,其数量也在逐年减少。在2012年,江苏的长江刀王的拍卖会现场,一条重325克的长江刀被拍出了59000的天价,让在场的所有人都唏嘘不已。况且长江刀细腻顺滑的口感,超高的营养价值也是毋庸置疑的,所以之所以价格能那么高,也是有它的原因的。

长江刀

第二种:长江河豚

长江河豚是沿海一带产量很高的一种类,每年就有300-400吨的产量。而在长江或者珠江一侧,只有在每年春季和夏季出现汛期的时候可以捕获。古代《本纲目》有记载说,河豚有毒。但是到了近代,只要将河豚处理好,也是可以食用,很多地方已经兴起了河豚的风气。并且河豚的皮滑嫩有嚼劲,很受广大消费者的喜

长江河豚

第三种:长江鲥

为溯河产卵的一种类,每年只有初夏的时候进去长江地区,其它季节时间都不会出现,因此被成为“鲥”。鲥盛产于长江下游,从当涂至采石一带鲥最为鲜美,所以,也有江南中珍品称,古代时候,鲥还被作为纳贡的首选之品。但是继中华鲟、扬子鳄等类以后,鲥也受到了十分大的威胁。因为鲥鲜美的味道,人们大量捕杀,野生鲥基本绝迹,现在市面上出现的鲥都是人工养殖的鲥,还有许多则为假的鲥

长江鲥

第四种:

又被温州人称为甘,是海洋里的一种珍贵物种。目前已接近濒危灭绝状态。这种类主要产于广东沿海和闽南渔场。其鳔上粘有厚厚的一层胶原营养价值也是因此而高了起来。以金色和色泽光艳为最佳,许多上品类的每磅可达到714美元。但是现在市面上卖的皆为人工养殖的,其口感和营养价值远不如野生类的,所以其价格也没有那么高。但野生价格最高达到3万人民币,也不过是160。可以下下去就是二线城市一套,或者一辆跑了。

​介绍完了四种中贵族后,你是不是也在感慨不起。其实,我们的普通也是很有营养价值的,所以别再去追求什么价格了!

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