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茄子这样做最原汁原味,做法简单一眼学会,每次都被吃光

时间:2018-07-31 16:06:25 来源:皇之宴作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
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茄子做法千变万化,每个地方每个大厨都有自己的特色。但是在网上的谱中找了又找,发现很少有人跟我一样喜欢做蒜拌茄子,所以今天在这里给大家分享一下我的做法

简单的来说,我喜欢的茄子做法,第一是不要太多,太食物偶尔一下就可以了,多了多身体不好;第二,做的时候不要放太多的配料,会掩盖茄子本身的味道,不然的不是茄子应该是味精;第三,因为本人很怕麻烦,所以做法一定要简单,但是味道却不能简单,还要能保留茄子本身的营养

所以当我发现这个蒜拌茄子的做法之后,完完全全喜欢上了它,不费,只需蒸一蒸,然后拌上喜欢的胶料就可以完成,味道鲜美不逊色荤,简直完美。因为我是南方人口味比较清淡,所以没有放椒,如果你喜欢,可以准备一点红椒剁碎,最后拌到茄子里面,其实再淋上一些陈味道会更香,起来更有味道,可惜我不惯。

蒜拌茄子做法

1、准备材料:茄子3根、香20g、大蒜3瓣、生抽适量,香,食适量;

2、准备食材之后,将茄子与香清洗干净,备用;

3、将洗好的茄子拿出来从中间用到切成两段,放入烧的蒸锅内,盖上盖子大火蒸煮15分钟;

4、蒸茄子的时候不要闲着,顺可以把大蒜剥掉切成蒜蓉,装到碗里加入2勺生抽,香切成小段,备用;

5、做好这些茄子也可以蒸好了,打开锅盖,如果担心茄子不熟,可以拿一根筷子扎一扎,如果轻松插入穿透,证明已经十分熟了;

6、将蒸熟的茄子拿出来,用将茄子成条状,装到盘子里,然后倒入调好的酱汁,放入香,倒上适量的香,用筷子充分搅拌均匀;

好了,美味的蒜拌茄子就做好了,简单做法,不简单的味道,你要不要试试?

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