银耳汤怎么煮才好喝？学会这样煮银耳汤好喝营养不丢失，快学习-儿童城

银耳汤怎么煮才好喝？学会这样煮银耳汤好喝营养不丢失，快学习

时间：2018-07-31 02:35:52 来源：51养生网作者：银耳点击：

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原标题：银耳汤怎么煮才好喝？学会这样煮银耳汤好喝营养不丢失，快学习

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。跟着51养生网小编了解一下吧。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

银耳汤是一道很经典的饮品，煲、煮的方法根据自己的喜好其方法也各有不同，下面我将我的方法介绍一下。

1、前一天晚上将银耳和莲子放入水中浸泡；第二天早上把泡发的银耳去蒂、洗净，切成小片待用；莲子百合红枣洗净待用；备冰糖和西米待用。

2、将水和备好的银耳红枣莲子百合西米冰糖等入锅。水可以多放些，防止水分蒸发过多，影响汤的品相和口感。

3、锅上灶，大火烧，水开10分钟后关至小火煮50分钟，之后出锅盛入碗。养生保健的汤就可以品尝了。

4、如果想在短时间内就要饮用，那么可以选用高压锅煮之。方法更加简便，将食材和水放入高压锅内，盖好盖子加上压力阀，大火烧到高压锅开始排气时，调整火的大小，以能够保证微微排气即可。排气六分钟，关火；等到高压锅已经没有气排出，即可开盖入碗。这种方法在很短的时间内就可以品尝到营养滋补的银耳汤了。

如果将高压锅换成电压力锅，同样的方法也可以煮出这道好喝的银耳汤。

小贴士：

银耳是我国的传统滋补珍品，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛斑的功效；西米有健脾，补肺，化痰的功效，西米也有使皮肤恢复天然润泽的功能，西米还有一个功能就是可以增加汤的黏稠度，使得汤的口感更佳，所以经常喝银耳汤，对女孩们能起到美容之效果。

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