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牛肉面2000元一碗,不提前预约吃不到,真是牛肉面业界的状元郎啊

时间:2018-07-30 21:36:37 来源:健康美食作者:牛肉面点击:

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什么面能卖到10000台币(约1944元人民币)?其实就是120克面条加上5块4英寸的牛、一块牛筋,还括一碗。别以为这么贵就没人,要还挺难,要提前很久预约,这家店只有四张桌子,老板每天只售卖20份,私人定制牛面不求量、只求精!

据这家台湾面老板王先生介绍,当时开店的目标就是要做世界第一的牛面,于是,他开始“疯狂”研究面。为了牛面,光厨房就重新装修了4次;不计成本买牛,连牛供应商都震惊了;为了找出保留牛香味的办法,炒了上千次牛睡觉见牛面。

环境好、干净自然就会吸引到客人,当时我和妻子甚至上2个小时就为了打扫一个厕所,直到’一尘不染’。”老板介绍道。地生意上了轨道。到现在,他做每一碗牛面,都会用到日本、澳大利亚、美国和巴西等国家进口,每一块都切成特定形状。五、六种不同汁,也都是用牛身上的不同部位熬出来的。二十多种面条有宽有细、有圆有扁,按照顾客对面条软硬的具体要求来进行烹制。

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