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青椒炒肉丝,到底要不要放糖?很多人都错了,难怪不好吃!

时间:2018-07-29 14:25:53 来源:爱家庭美食作者:肉丝点击:

导读:[db:简介]
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今天小编就来和大家一起分享这道非常好的青椒丝,看似简单但是如果你不知道这一步的话,很难做出美味的青椒丝来,大家不妨可以和我学着做看看。

准备食材

主料:新鲜的里脊适量

配料:青椒2个,红椒2个,生姜一个,大蒜四瓣,小葱一颗。

辅料:生抽适量适量,料酒适量,食适量

制作方法

第一步,将所有用物准备齐全,处于备用状态。第二步,大蒜去皮清洗干净切好。第三步,生姜去皮清洗干净切好。小葱去皮清洗干净切好。第四步,青、红椒去皮清洗干净切好。

第五步,将新鲜的里脊清洗干净然后切成丝。

第六步,将切好的里脊放入一个干净的碗里面,然后加入适量的生抽、、淀粉,搅拌均匀,大约腌制十分钟左右。在这里腌制的时候一定不能少的一样就是,很多人炒青椒丝都是不放的,炒出来柴而且不鲜香,而恰好可以弥补这一缺点,在腌制揉的过程中加进去,可以让丝更加的鲜嫩。

第七步,将锅预然后加入适量植物,待后然后将切好的青、红椒放入锅中,均匀翻炒,八分熟的时候盛出来。

第八步,锅里面留有底,接着将切好的丝放入锅中,大火翻炒,等到丝变色以后再将切好的生姜和小葱放倒里面翻炒。

第九步,接着再将切好的青、红椒放进去均匀的翻炒。

第十步,最后放入切好的大蒜,这样可以让蒜香味充分的留在丝当中,让青椒丝的味道更加的鲜美,再放入适量的食,均匀翻炒几下即可。

读者们学会这些了吗?味道真的很不错,值得大家品尝一下。

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