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柿子皮为什么不能吃?有哪些人不适合吃柿子?

时间:2018-07-29 08:31:11 来源:食可知作者:柿子点击:

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柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含15%,质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维胡萝卜素、、磷、元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般生果高1—2倍。

柿子营养丰富、光彩鲜艳、柔嫩多汁、香甜可口、老少喜食。据测,每100克柿子含碳化合物15克以上,分28克,质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、8毫克、10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿、柿糕,并可用来酿酒、制等。

什么柿子不能柿子皮呢?

柿子虽好,但不能多,更不能空肚时,更忌与食物柿子最好剥皮,因为柿子中的鞣酸绝大多半集中在皮中,假如连皮一路轻易形成胃结石。此外,柿子不要与含高的蟹、食物一路,按中医学,螃蟹与柿子都属寒食物,故而不能同食,相生相克的事理哈!

哪些不能柿子?

尿病人

柿子含量高,个中主如果蔗葡萄及果后很易被吸收,使升高。对于尿病人,尤其是控制不佳者是有害的。

柿子中的鞣酸能与食物中的结合,妨碍人体对食物质的吸收,是以,贫患者应少为好。

脾胃功能不佳者

柿子适合脾胃消化功能正常的人食用,别的,胃柿石形成可能与胃功能混乱有关。是以,脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

空肚不能柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空肚情况下它们会在胃酸的感化下形成大小不等的硬块,假如这些硬块不能经由过程幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。

假如胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化阻,出现上腹部剧烈呕吐、甚至呕症状,曾在术中发明大如拳的胃柿石。假如胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

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