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民间寻味:内蒙最正宗的牛奶吃法

时间:2018-07-28 15:16:10 来源:谁的落花流水作者:内蒙点击:

导读:[db:简介]
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俗话说,靠山山,靠海海。一方土养一方人。在辽阔的内蒙古大原,肥美,牛羊成群。当地人们发挥他们的智慧,发明了很多有特色的本地美食,满足了当地人们生产生活的需求。牛奶做为他们生活的必须品,会哪些哪些正宗的法呢?让我们走进今天的民间寻味。

,作为一种经典的奶制饮品,经常出现在我们的日常生活中,而在我们的内蒙大原,奶更是一日三餐的招待贵宾不可或缺的一种美食

用料:新鲜的牛奶叶,食

做法:把当天挤的牛奶放到锅里和叶一起煮开,在煮的过程中,不停的搅拌,使牛奶的香味和叶的香味充分融合,在煮到发成熟时,加入少许食调味。煮开就可以喝了。内蒙奶具有牛奶的甘酥,叶的清香,咸咸的,口感细腻,丰滑,喝起来让人肠胃舒服,心旷神怡。牛奶叶一想配着喝的奶,就是内蒙最正宗的牛奶法之一了。

用料:牛奶

做法:把新鲜的牛奶装在牛奶罐子里,盖上特制的木盖,在用木棍不停的搅拌牛奶,搅拌完了之后,密封发醇,由于内蒙的温差较大,第二天,酸奶就做成,把牛奶色的固体捞出,剩下的就是酸奶,然后把酸奶放到锅里煮开,消菌杀毒之后,酸奶就可以喝了。内蒙酸奶酸得透彻,口感细腻滑口,配上砂和炒米喝,口味酸甜适宜,能够起到充饥化渴的做用。酸奶是内蒙最正宗的法之一了。

用料:牛奶

做法:把牛奶做成酸奶后里面剩下的沉淀物用做成一条条细细的奶条子,然后放到太阳底下晾干,这样,内蒙纯正的奶渣子就做好了,奶渣子口感硬,口味酸,便于储存和携带。奶渣子也是内蒙最正宗的牛奶法之一了。

用料:牛奶

做法:把新鲜的牛奶晾制,等牛奶上面结成皮后取出,剩下的倒入锅里用小火煮,让牛奶分离,把多余的取出,剩下牛奶在锅里继续用火炒,不停的搅动,最后牛奶凝结,取出放在特制的模型里,冷晾成型。奶豆腐营养丰富,奶香浓郁,是内蒙最正宗的牛奶法之一了。

今天给大家分享了四种内蒙牛奶做法法,当地人们珍惜粮食,一分一毫都不会浪费,用有限的食材做出了不同美味,如果你也喜欢的话,可以去当地品尝一下,欣赏壮丽的内蒙风光,品尝内蒙极品美味。好了,今天就分享到这里了,希望明天还有更多的美味分享到到家,谢谢大家的观看

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