时间：2017-10-13 03:54:08 来源：作者：点击：
但目前整个休闲食品行业发展处于不平衡之势：饼干品类滑落、膨化食品种类翻新，烘焙类规模壮大、韩式日式欧式面包蛋糕创新迅速，各式坚果类制品正异军突起，与此同时进口休闲食品也进入了迅猛发展时代，进口产品在消费观念、市场引导、产品创新上不断推动食品工业的发展，从而孕育了休闲食品行业的巨大商机。
福建休闲食品行业发展势头迅猛，区域强势品牌展露头角。今日闽商君要说的这家企业叫相逢客，诞生于2013年，4年多时间开了85家连锁店，年产值过亿，让相逢客成为福建休闲食品领先品牌。
是一名叫陈华的福州男，把相逢客带到了1个亿，“大众创业，万众创新”，陈华无意中成为这股热潮的弄潮人，他又是如何创业的呢？
1、陈华的创业之路有很大的偶然性，但每一步都踩到了点上
2004年，陈华毕业于福州大学，并成功进入当时国内知名白电产品制造企业科龙电器，用一年时间跃升至泉州市经理，对一个初出茅庐的大学生来说，这踏入社会的第一步在外人看来已经成绩斐然。
2008年，企业高层发生变动，陈华也因此萌生创业的想法。恰逢原来的领导创立品牌“良品铺子”做休闲食品，于是陈华加入了这一创业团队。负责销售模块的搭建和发展。
两年后根据“良品铺子”发展需要，陈华凭借在大企业中磨练多年的实力和务实的工作作风，成为整个初创团队中第一个脱颖而出。“在良品铺子里大家都是全力以赴，也经历了很多东西，这段经历对我后来自己创业的影响很大。”这段创业经历陈华形容是自己事业生命的发端。
2012年因为家庭和自身定位的原因，陈华回到福建做市场调研，他发现食品流通市场异常活跃，本土产品、海外坚果市场潜力巨大，所以回到了家乡福建创业。
福建作为食品大省，生产食品的厂家众多，其中不乏知名品牌，但在休闲食品领域仍大有可为，从市场的角度而言，此时，正经历消费场景的转变，人们的消费习惯从干道和社区逐步向商圈转移，于是，第一家店放在万达也就理所当然。
这是陈华经过市场考察深思熟虑得出的结论。
2013年5月，当相逢客第一家门店在台江万达开业时，很多人不理解，为什么要选择商圈，这里的开店成本无疑是高昂的。
2013年的电商发展汹涌澎湃，开实体店有没有钱赚？这又是陈华要面对的问题。“传统的开店经营思路要变”，陈华说，向市场要“肉”吃。
创业这碗饭，看似甘甜实则艰辛。作为过来人，陈华建议，“那些刚毕业的学生还未经历过社会就想要创业，我不建议这么着急。初入社会最好能先工作沉浸几年，对行业有一定了解后再做创业规划，更接地气。”
小零食的大作为，相逢客是在短短的4年的时间，迅速做到第一个1亿的呢？
1、线下积极和商圈合作。相逢客在经营策略上，区别于一般的社区零售店，从第一家店选择台江万达开始，直至目前，相逢客遍布福州各大商圈，并成为泰禾、万达等商业地产首选的休闲食品品牌。
“在这个行业里，我们算是最早一批和商圈大范围合作的。相逢客在现有的80多家门店里，有超过三分之一的门店分布在商圈内，平均每家店一年的营收在100万左右”陈华说。
2、线上线上全面开花。从入驻京东、淘宝做线上销售开始，到现在已经发展到共享经济，一般的线上展示和销售已经无法满足消费者的需求。
去年，相逢客联手买买家实业，推出自动贩卖机。这是相逢客在零售渠道的重要布局，其以自动贩卖机为载体，将实现以产品销售为基础、品牌营销为增值、打通线上为突破的复合式运营模式。
“现在我们考虑往区域化品牌方向发展，所以在福建区域范围内，除了线下开店，线上的消费场景同样也要重视搭建。”相逢客目前与京东到家等线上区域消费平台合作，计划通过线上渠道延伸每一家门店的覆盖范围。
“下一步计划，我们准备推出自己的商城app，并与呦客合作，来创立自有品牌库，建设仓储配送体系，实现大数据管理。”陈华谈到，在未来的运营规划中，整个完整的供应链体系将成为相逢客重点打造的方向。
3、相逢客在支付手段上除了开通微信、支付宝、银联支付，还积极与万达旗下支付品牌飞凡合作，计划打造移动支付端一体化OTO运营。
在未来三年，相逢客将在全省地级市打造旗舰店，并集线下旗舰店、线上电商、外卖平台、移动支付端为一体化OTO运营，通过创立自有品牌库，建设仓储配送体系，实现大数据管理，形成新零售框架下休闲食品全渠道覆盖的区域强势品牌。
4、在物流配送上，基于遍布各地的85家门店与20多个专柜合作点，相逢客目前与达达团队合作。
相逢客是成长于本土的休闲食品领域的强势品牌，一路高歌猛进门店数将近突破百家，而在未来的运营规划中，智能消费场景将成为其中重要的一环。
“福建是我们团队的老家，相逢客要在这个区域的休闲食品业中做大做强。”陈华对此充满信心，不知道在陈华的带领下，相逢客的第二个1亿会在什么时候到来。
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