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饭店里的拍黄瓜为什么那么好吃?关键在于这几个步骤

时间:2018-07-28 10:01:02 来源:心怡家常菜作者:黄瓜点击:

导读:[db:简介]
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瓜相信小伙伴们都知道是种需要技巧,还需要熟练的底子,才能够做出美味的拍瓜。也就是这个原因导致很多小伙伴们制作出来的拍瓜没有店里的美味店里的拍瓜,也没有什么太大的技巧,只需要掌握这几个关键步骤即可。究竟是哪几个关键步骤呢?下面小编跟大家分享这几个步骤吧!

制作美味瓜之前,首先准备一根瓜,几颗大蒜子。食材准备好之后,首先把清洗干净去掉尾,然后放在案板上用刀将使劲拍扁。拍扁之后再用刀切成小片装装入碗中备用。

这时关键的一步就来了,往碗中加入少许食用搅拌均匀进行杀。之后把大蒜子拍碎,然后放在案板上切成蒜末,放入一个小碗中备用。

瓜的分杀出来之后,用挤压一下,将瓜的分挤掉倒入一个干净的小碗中。之后把蒜末放入瓜的碗中。

关键的第二步就是腌瓜,往瓜中加入少许陈,米,生抽和三勺的,然后用筷子搅拌均匀。搅拌均匀之后就可以装盘了,简单美味的拍瓜就制作完成了。按店的这个方法制作,绝对让你到意想不到的美味

温馨提示:在拍瓜之前,一定要把尾切掉,因为瓜的尾都比较苦,不适合拿来制作美食

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