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专家提醒:青椒与此物一起吃,就是没病找病,但是很多人都喜欢!

时间:2018-07-28 08:30:42 来源:轩味鲜作者:青椒点击:

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青椒,很常见的一种,果厚而脆嫩,维生素C含量丰富。味较淡甚至根本不,作食用而不作为调味料。

青椒里面含有丰富的维生素C、E,是提高免疫力,抑制色素,抗老化的东西,还含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

青椒与此物一起,就是没病找病,但是很多人都喜欢

瓜:因为青椒中的维生素C含量丰富,而瓜中含有维生素C分解酶,青椒和瓜一起维生素C会受到破坏,降低其食物营养价值,所以二者不宜配食。

猪肝:因为猪肝中含铜、元素丰富,而青椒中的维生素C含量丰富,青椒和猪肝一起炒的话,能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能,降低营养价值,所以二者不宜配食。

青椒时的禁忌:青椒富含维生素C,烹制肴时,要注意掌握火候,应采取猛火炒法,加时间不要太长,以免维生素C损失过多。

温馨提示:青椒营养丰富,但是要搭配合理,健康

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