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秘制虾仁番茄炒鸡蛋,孩子总嚷嚷着想吃,每次做都能多吃几碗饭!

时间:2018-07-26 16:22:34 来源:食客老饕作者:番茄点击:

导读:[db:简介]
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番茄炒是一道在全国各个角落都能见到的品,好不说它还极为独特,每家每户每人都有着专属于自家特色的番茄炒。在我家的话,因为家里孩子怎么番茄,但是又格外喜欢番茄那种酸甜的口味。所以为了不让他察觉有番茄,又欢欢喜喜的把营养丰富的番茄肚子里,就研究出了这道隐形番茄炒,味道挺不错的喔~

【材料】

家里是那种小颗的,所以我放了5颗,大家可以按照自己家里的需求来选择量。

仁:一冷冻的仁,约在10只左右。

番茄:2个。

调料

番茄酱3匙、2调羹、蚝1匙、老抽少许,上点色,不用放太多、3调羹。

做法

1、先要开始炒一下,但是不能太老,否则会影响到口感,大概是炒到7成熟左右就差不多了,然后捞起来装个盘子备用。

2、番茄的话底部要用刀划一个十字,而后放到小锅里面用煮5分钟左右,最后捞出来将外皮给去除

3、把去好皮的番茄切碎,放入炒锅中煸炒一下,放入200毫升,煮开后放入上述调料

4、把仁放入番茄酱里翻炒2、3分钟,用1调羹生粉(玉米粉)兑少许,倒入锅内,使汁浓稠。到这里就基本是搞定准备了!

到这,这道看不见番茄的番茄炒就算是完美的制作出来了,卖相自然是不用说,一看就是很有食欲的那种,味道的话是偏酸甜的,夏天着很开胃,反正我家孩子就超级喜欢,每次做都能多上那么几碗

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