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用石榴酿成酒,隔壁小孩儿都馋哭了

时间:2018-07-26 13:11:17 来源:小西厨房作者:石榴点击:

导读:[db:简介]
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喜欢的人在美食里虚度

爸爸,为什么

孩子不应该喝酒

因为,小孩子喝酒也很

开心啊

关于第一次喝酒你们什么时候

那个晚上

我只知道我爸气得

想把我塞回我妈肚子里!!!

小时候,我趁家里没有人,偷偷从的橱柜里拿下一瓶粉红色的酒。把它带到被窝里,打着电筒,里面是密密麻麻的石榴,红色的,忍不住撬开,是石榴果味。一口灌下大半瓶,心跳得厉害,脸发烫,我以为我死了。

我爸妈回来都找不到我,急死了,发动了所有亲戚去找,还是没找到。她偶然拉开衣柜,一个满脸通红的团子一下从里面滚了出来,睡得酣熟。

现在已经是可以光明正大喝酒孩子!!!

闲暇日子

朋友约一场小酒

感觉自己像是有生活的人

喝酒对我来说是充满仪式感

我也衷酿各种各样的果酒

但依旧还是觉得「石榴酒是最特别的」

时光的发酵

泡好的石榴酒是很漂亮的粉色

石榴本身的涩味褪去,小酸味变得柔和。

只剩下滑顺的甜、酸与石榴果香。

石榴

只有25度,不上

扑鼻的米酒香裹挟着石榴香气

小饮一口,石榴甜蜜丝丝蔓开

▲前几天刚酿的,耐心等待

准备材料

准备材料大概是泡好800毫升的量

1.米酒一瓶

(超市都有,这里是用红米酒,酒精度是30,酒精度20-45的酒都可以)

2.石榴两个

3.50g

大概是石榴1:0.5的比例较适中,不要超过1:0.6,会很甜的。另外不要容易让酒发酸,也腻口.

制作过程

1

石榴干净外皮,剥出石榴,膜要去除干净,这样才不会发涩,用厨房轻压,吸掉残余的分。

速剥石榴秘密:切去上下果蒂,在石榴中间横向用小刀切一圈,切透果皮即可,双大姆指按在凹下去的部分同时用力,将石榴分成上下两部分,取较大的容器,左拿住半个石榴,右拍打石榴皮。

2

选用一个干净的瓶子,一定要无的瓶子!!把剥好的石榴放进去,再把冰放在上面。

3

把米酒倒进去,最上面用保鲜膜好,盖紧发酵即可,记得放在阴凉处哦。会很神奇的发现不到一分钟全部溶解了。

▲做好的石榴酒会经过由色变成粉红色的过程,等到酒色变为粉色时,便可以开饮了。

石榴酒的做法简单美味方法就是耐心等待!

石榴酒2018年7月13號 封

开启日子 未知

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