FDA 认为 Impossible “流血”素食汉堡可以安全食用-儿童城

FDA 认为 Impossible “流血”素食汉堡可以安全食用

时间：2018-07-26 08:51:52 来源：cnBeta作者：该公司点击：

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据外媒 SlashGear 报道，Impossible Foods 此前推出了会 " 流血 " 的素食汉堡 Impossible Burger，现在该公司宣布美国食品和药物管理局（FDA）已认可其产品的安全性。

该公司的人造肉完全由植物生产，其 Impossible Burger 最引人注目。这种素食汉堡在咬上一口后甚至还会 " 流血 "。

与现有普通素食汉堡不同的是，Impossible Foods 产品的口感和味道和真正的牛肉相似。该公司独特产品的关键在于其同样独特的配方。据该公司介绍，其使用一种名为大豆豆血红蛋白的成分，这是一种带有血红素的蛋白质，它增添了真实的外观。公众对这种成分的使用及其消费是否安全提出了质疑 ; FDA 最终介入回答了这些问题。

该机构接受了食品安全专业人员的评论，并查看了与成分相关的 " 综合测试数据 "。Impossible Foods 还提供了 1066 页的调查报告。FDA 在调查后表示：这个产品不存在问题，并认为该成分 " 通常被认为是安全的（GRAS）"。

FDA 在一封发给 Impossible Foods 的信中总结称：

根据 Impossible Foods 提供的信息以及 FDA 可获得的其他信息，我们目前对 Impossible Foods 的结论没有任何疑问，即大豆血红蛋白制剂在其预期使用条件下通常被认为是安全的，以获得与碎牛肉产品类似的风味。

还再吃西红柿拌白糖？原来它的危害这么大，现在知道还不晚

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