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FDA 认为 Impossible “流血”素食汉堡可以安全食用

时间:2018-07-26 08:51:52 来源:cnBeta作者:该公司点击:

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据外媒 SlashGear 报道,Impossible Foods 此前推出了会 " 流 " 的素食汉堡 Impossible Burger,现在该公司宣布美国食品管理局(FDA)已认可产品安全

该公司的人造完全由植物生产,其 Impossible Burger 最引人注目。这种素食汉堡在咬上一口后甚至还会 " 流 "。

与现有普通素食汉堡不同的是,Impossible Foods 产品的口感和味道和真正的牛相似。该公司独特产品的关键在于其同样独特的配方。据该公司介绍,其使用一种名为大豆豆成分,这是一种带有红素的质,它增添了真实的外观。公众对这种成分使用及其消费是否安全提出了质疑 ; FDA 最终介入回答了这些问题

机构接受了食品安全专业人员的评论,并查看了与成分相关的 " 综合测试数据 "。Impossible Foods 还提供了 1066 页的调查报告。FDA 在调查后表示:这个产品不存在问题,并认为该成分 " 通常被认为是安全的(GRAS)"。

FDA 在一封发给 Impossible Foods 的信中总结称:

根据 Impossible Foods 提供的信息以及 FDA 可获得的其他信息,我们目前对 Impossible Foods 的结论没有任何疑问,即大豆制剂在其预期使用条件下通常被认为是安全的,以获得与碎牛产品类似的风味。

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