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夏天吃这6种“抗菌菜” 杀菌又营养,别错过!

时间:2018-07-25 23:55:55 来源:51养生网作者:杆菌点击:

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原标题:夏天这6种“抗菌” 杀菌又营养,别错过!

中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金葡萄球菌等致病菌生长。韭还富含膳食纤维,可促进肠道蠕动。韭,或者韭都是不错的选择夏天这6种“抗菌”,杀菌又营养

洋葱。

有机硫化物是洋葱的主要味来源,研究表明,这种活物质对于金葡萄球菌、喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降压、防癌等保健功效。洋葱最好生或者短时间清炒,否则其中的活物质会被破坏。

马齿苋

研究表明,马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金葡萄球菌等均有较强的抑制功效,特别是对痢疾杆菌的作用很强,民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病马齿苋鲜食、干食均可。烹调之前要先除掉其根,可以用来做或凉拌。

中富含具有抗菌消炎作用素(癸酰乙醛),这种物质也是其腥味的来源。素可以有效抑制金葡萄球菌、大肠杆菌、炎链球菌等病菌生长。新鲜的,叶和根都能,可炒食、凉拌或做

紫苏。

紫苏中紫苏醛等活物质对金葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本,人们常将紫苏叶作为生片的配,用于预防生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌中,或者用来煮。此外,还可以在或其他海鲜时,配点紫苏叶。

茴香

茴香当中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈。茴香的嫩茎、叶作为,香气浓郁,除了可加些做馅外,还可用来炒

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