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你们吃过羊头吗?

时间:2018-07-25 19:26:09 来源:农田那些事作者:羊头点击:

导读:[db:简介]
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在师专读时,常听系里的男生在周末的晚上大声地吆喝:走啊,去,今天我请客。

怎么?有什么?每每听到男生这样的吆喝声,我就忍不住这样想。后来终于忍不住,还是问了一个男生。那家伙摇晃脑地说:羊可是个好东西,天下第一美味。要说什么,好的还少吗?羊舌、羊脑、羊眼睛……

不等他说完,我的腔里立刻翻腾起来。出圆圆的羊眼往嘴里送,这样的场景想想就让人恶心。

后来结婚做了主妇,逛市成了日常要做的功课。在市的一角,常见有推了在卖羊的小贩。一只只羊叠堆在一口大锅里,下面用煤火炉煨着,腾腾地冒着气,那羊就更显得狰狞。别说,连多看一眼都不愿。

女儿长到七岁,仍然得出奇。有人说,给她弄点羊吧,羊可是大补。起初我没在意,后来又有相熟的朋友推荐,说:“我女儿也不体质还差,常羊羔补补就是好得多。”她是中医,说这话自然是有道理。我便跑到市场上,买两只羊回来。

女儿自此上了瘾,三两天便要去买一次。她先颊上的,再敲开羊脑,连羊眼羊舌都不剩。看女儿得津津有味,我忍不住问:好吗?她说:妈妈,好得很,要不你也尝尝。不知道,一果然上了瘾。红烧的羊非常入味,骨上的不多,但非常细嫩。羊脑也好,有种说不出的奇香。至于羊眼睛,我虽下了十二万分的决心,最终仍然不敢送它入口。那又圆又粘的小球,看了就让人恐怖。

老公也是的。只是他的是煮的羊,而不是红烧羊。每次去喝羊,他必叮嘱锅上的大师傅:“来碗,放羊。”

有一年我到回民村里去采访,中午人家留。刚一落座,一大盘红烧羊便端上了桌,那是盛在大托盘里的,足足有十几只,而每只也有碗口样大小。我拿起筷子叉一只出来,一搭口便觉得不同凡响,毕竟是回民村里做出来的,那味道格外正宗。同去的人见我得津津有味,颇觉诧异:咦?淑女也敢啃羊!我回敬他:这样的美味难道一定非你们男士莫属?谁的胃不愿亲近美食啊!

那次我一连了两个大羊,面对后面越来越丰盛的各式美食,再也举不动筷子。那次的羊得可真是过瘾。

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