街边烤鸭只卖18元？竟是毛未长全的“速成鸭”-儿童城

街边烤鸭只卖18元？竟是毛未长全的“速成鸭”

时间：2018-07-25 13:32:04 来源：光明网作者：烤鸭点击：

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烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，如今大街小巷都开了不少烤鸭店，一只烤鸭只卖18元甚至更低。可是，面对价格低廉的烤鸭，你敢放心大饱口福吗？

每只冷冻鸭价格还不到10元

记者看到，一家菜场的烤鸭摊点挂着刚刚出炉的烤鸭，各个油光发亮，18元一只的价格也非常亲民。按照称重后的结果，记者算了算，一斤烤鸭大约12元钱，除去加工成本，鸭子的成本还不到10元，怎么会这么便宜？新鲜鸭肉的价格又是多少？记者走访发现，合肥市场上的活鸭二十多元一斤。

采访中，对于低价烤鸭原料来源，有商户终于道出：是用了价格低廉的冷冻鸭。一只大约有2斤半重的冷冻鸭，价格不到10元。

在合肥周谷堆和中菜市的冷冻批发市场，记者看到，这里都有成箱的冷冻鸭出售，每箱10只，价格90元左右，算下来每只冷冻鸭还不到10元，价格的确非常便宜。

10元不到的一只所谓冷冻鸭已经让记者感到非常意外。但采访中，有商家向记者爆出了更令人咋舌的低价，只要60元钱一箱。

32天出栏，速成鸭全靠“药补”

记者大致算了一下，一只不到10元的冷冻鸭大约有2斤半，每斤只要3元多。商户们都保证鸭肉绝对安全，可放心食用。

按照冷冻鸭包装上的地址，记者找到浙江乌镇。在这里看到饲养鸭子的养殖户多达几千家，其中有不少养殖户养的都是“速成鸭”，因为成本低、销量大、赚钱也快。

在一个鸭棚里，养殖户告诉记者，做烤鸭的鸭子一般生长32天左右，出栏时毛还没有长全。记者看到，这个鸭棚的四周都用塑料纸包了起来，这么做是为了保持鸭棚的温度，促使鸭子快速生长。养殖户坦言，这些速成鸭比起自然生产的鸭子身体要差一点，“因为生产太快了，药品要跟上去”。记者在鸭棚中间看到摆放有抗生素注射液，养殖户告诉记者，这种鸭子很容易得病，其中一只染病后就会大面积传染，因此各类药品必须齐全。记者看到，鸭棚里散落着各种药品罐子，养殖户用量最大的是一种叫做乙酰甲喹的抗菌药。

记者走访了多家养鸭场，所有养殖户都说，这样生产出来的鸭子他们自己从来不吃。

针对这种速成鸭的安全问题，曾有不愿具名的公共营养师对媒体表示，食用速成鸭对人体的新陈代谢或人体组织不利。华商

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