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东西协作山海情深 陇南武都特色小吃亮相啤酒节

时间:2018-07-25 12:01:55 来源:信网作者:陇南点击:

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随着青岛第28届国际啤酒节的盛大开幕,来自世界各地的游客又迎来了一年一度的啤酒盛宴,在享受啤酒佳酿的同时,各地的特色美食大大满足着很多“货”的口福,信网(0532—80889431)看到,啤酒城内特色小八门,琳琅满目,洋芋搅团、漏渔儿、炒煎,这些陕西陇南的特色美食更是令人驻足,味道难忘。

“东西协作 山海情深”,这八个在这字座砖红色建筑上显得尤为亮眼和醒目。这家展位与以往的其他展位有所不同,甘肃陇南武都农特产品和名优小,里面的厨师均来自陕西。据青岛西海岸新区国内经济合作办公室副主任董汉胜介绍,“青岛西海岸新区近几年来,按照中央省市的部署要求,多措并举,积极推进东西部扶贫协作,帮助甘肃陇南武都区、贵州安顺开发区等受援地实现精准脱贫,如期脱贫。新区国有大型企业发展集团具有担当精神,一直以来积极支持参与扶贫事业和东西部扶贫协作,在第28届国际啤酒节举办期间,在展位非常的紧张情况下,为陇南武都区兔费提供场所和各种设备用品等,让武都区的农特优产品和各色小提供参展机会,为贫困地区的产品入青进而走向全国迈向世界搭建一个很好的平台。”

“在第28届国际啤酒节举办期间,我们将远在干里之外的甘肃省陇南市武都区特色小:洋芋搅团、漏儿、面皮、凉粉、炒煎和农特产品橄榄制品、椒、蜂蜜等进行集中展示,取得了非常好的效果。”陇南市武都区市场建设管理局副局长张应辉表示,为了推进东西扶贫协作工作的深入开展,帮助武都区拓展农特产品、名优小销售渠道。在新区政府、经合办、旅游领导协调支持下,武都区的特色小和农特产品提供了走出来的绝佳机会和难得的平台。

信网在展会上看到,各种特色小做法特别且有趣,吸引了不少食客的眼球。洋芋搅团制作过程更是吸睛,拥有十八年制作经验的郭师傅告诉信网,砸土豆是个技术活,不能只靠力气,讲究方法,搓和砸两个环节非常重要,如果搓的不好,最后砸不出好筋道来,影响口感。“在我们那里,洋芋搅团是早点的必备大人小孩,对身体好。”他边介绍边有节奏地砸土豆,动作十分娴熟。

看似很像一条条小的是武都特色小之一——漏儿,一碗凉凉的杂粮面,酸爽口,在炎夏天可谓是最适合不过。食客品尝之后,不禁竖起大拇指,口感顺滑,火候掌握的十分到位,起来令人回味无穷。

炒煎、武都凉粉儿,面皮这些陕西特色的小应有尽有,工作人员告诉信网,这些食材全部都是从陕西空运而来,加之当地专业厨师的烹饪,口感地道且正宗。“这味儿和我在大学时候的一模一样,真的很不错。”一位在陕西上过大学的顾客品尝后赞不绝口。

信网全媒体记者 丛黎

[来源:信网编辑:芃芃]

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