别再炒千张了，这样做千张特别入味，让人食指大动、胃口大开！-儿童城

别再炒千张了，这样做千张特别入味，让人食指大动、胃口大开！

导读：[db:简介]

大家都喜欢水煮肉片，又香又下饭。那么今天我就将千张按照水煮肉片的做法来做一道水煮千张，再也不怕千张怎么做都不入味儿了！

麻辣水煮千张

材料：

千张……2张干辣椒……适量蒜……4瓣姜……少许花椒……适量干辣椒面……适量油……适量盐……适量鸡精……适量葱……1根花椒末……适量豆瓣酱……1茶匙

步骤：

1.材料准备：千张切长条，蒜姜剁成末，葱切段，干辣椒切斜段，豆瓣酱剁碎备用

2.焯水：锅中加入没过千张的水，水开后，加入千张煮3分钟，捞起沥干备用

3.炒佐料：锅内放入少许油，加入蒜姜末、干辣椒段炒出香味后，加入豆瓣酱炒出红油。

4.水煮：加入没过千张的水，水开后，放入千张煮2-3分钟，加适量盐和鸡精，即可出锅

5.浇油：适量蒜姜末、辣椒面和花椒末铺在表面，锅内放入炒菜同量的油，油烧至冒烟，立即淋在蒜姜末上面，淋油就完成了。撒一层香葱，香气四溢的水煮千张就做好了！

是不是很简单，又让人食指大动呢？快快动手做一做吧！

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面粉就喜欢这么吃，不用揉不用发，一次5斤面都不嫌多

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