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教你自己泡制柠檬酒-酿酒技术

时间:2018-07-25 10:45:53 来源:纯粮白酒技术作者:柠檬点击:

导读:[db:简介]
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柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。

柠檬被誉为世界上最有用价值的果之一,它富含丰富的维生素、及高量钾元素和低量元素等,对人体都是十分有益的。下面唐三镜酿酒技术老师带大家来了解柠檬酒的方法还有用途,如预防感冒、刺激造和抗癌等作用

柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用美的应该多食用。我们一起来看看柠檬酒的做法

用料:

柠檬2、大米酒(或其它粮食的高度酒)6、冰400g。

具体步骤

1、柠檬洗外皮,去蜡和去。也可在里浸泡半小时。然后把柠檬去蒂,切成薄片(切柠檬的刀要利,否则切出来的是叁差不齐,也容易切到);

2、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无。然后放入切好的柠檬片和冰;

3、倒进大米酒或者是其它的粮食的高度酒,密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)。

柠檬酒的功效作用

柠檬酒和其他果酒的做法都是一样的。冬季喝几杯小酒,也是相当有暖身效果。若是碰上亲朋好友聚会,时尚又好喝的柠檬酒,一定让气氛更上一层楼。

如果有闲情逸致,每天喝一小杯,起到保健作用,还是挺不错的。口感也很能被很多女士接受,我是用高粱酒泡的,如果喜欢度数高的,也可以用日本清酒或米酒等低度酒泡,不过保质期也会相应减少。

温馨提示:

1、切柠檬注意安全,很容易切到;

2、酒的选择很多,若是喜欢高度酒的话,就用日本清酒也可以。适合女生喝。不过柠檬分多,泡进去后要稀释度数,所以最后成品酒要低于当时买的酒的度数。清酒的保存期限也会缩短。尽量半年内喝完,在夏天也最好放入冰箱保存

3、高度数的酒充当了天然保鲜剂,所以放几年都无妨,越泡的久越好喝。

4、冰的分量可以随自己的口味调整。这个不是一板一眼的。可以灵活点。

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