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豆腐美食口水豆腐,宫保豆腐,做出豆腐滑嫩美味

时间:2018-07-24 23:26:26 来源:美味之道作者:豆腐点击:

导读:[db:简介]
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豆腐

豆腐美食豆腐,宫保豆腐,做出豆腐滑嫩美味

食材豆腐350g、榨适量、熟适量椒酱1匙、陈1匙、红适量1匙、凉拌1/2匙、芫荽适量

做法

1.豆腐上锅蒸5分钟后关火晾凉。

2.榨去老皮,切碎,熟生去皮后研碎。

3.调制料汁:干净小碗,盛入生碎和榨碎,调入陈椒酱各一匙。

4.调入红,倒入1/2匙凉拌,拌匀。

5.用小刀在豆腐盒底部四角割一小口,方便自盒内倒出内酯豆腐

6.把豆腐扣在盘子里,用刀子划几下方便入味。

7.把调好的料汁倒在内酯豆腐上,时用勺子挖着

宫保豆腐

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食材豆腐300g、生50g、生姜、生抽、料酒、香、香椒、豆瓣酱、淀粉

做法

1.生用炸熟晾凉后去皮,生姜切末、大葱切段。

2.取一小碗,倒入生抽、料酒各一匙,香、香各1/2匙、适量

3.挖入一,倒入少许清调成味汁。

4.豆腐切成1厘米见方的小丁。

5.锅里倒入植物,七成时倒入豆腐丁小火炸制稍金即可捞出,控

6.锅里留底,放入椒炒出香味后,捞出椒。

7.挖入一匙郫县豆瓣酱,炒出红,倒入姜末、葱段,炒香。

8.倒入调好的味汁炒匀,加入豆腐丁炒匀。

9.倒入去皮的生,炒匀,倒入淀粉勾芡,收汁即可。

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