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泰国街边巨大的海螺,简单的爆炒一下,就能成就一道美味的美食

时间:2018-07-24 16:45:58 来源:美食吃货团儿作者:海螺点击:

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最近,小朋友从泰国旅游回来,泰国是一个我们国人很喜欢去的一个旅游胜地,当地的美食也是非常好的,特别是海鲜种类也是非常不错,朋友也给我看了一种他在泰国街边看到的一种海螺,个很大,而且长得挺奇怪的一些纹。到底什么样的一种海螺呢?一起来看看吧。

朋友说的这种海螺就是上面的这种了,个非常大,而且它的贝壳也很坚硬,看起来不是很容易就能敲碎的样子。这种海螺据说叫做椰子螺,是一种海螺,质肥美鲜甜。朋友就点了一道这个海螺做的来试。只见店员对这个海螺的处理法很“粗暴”,对于破壳,就是放进一个塑料袋里面,然后用锤敲打,将贝壳砸碎。

可以看到坚硬的贝壳被打了粉碎,然后店员开始取出里面的海螺。用剪刀剪开连在一起的部分。接着就是将海螺做切片的处理,这样做是为了方便接下来要烹饪的时候。

切完片的海螺就是上面这样的了,可以看到质非常雪,而且因为个大,所以海螺也就非常多,看起来非常丰盛。最后的步骤就是爆炒阶段了,先,然后爆香蒜,接着加海螺,放椒,一些泰国酱料,然后爆炒好之后,收汁和勾芡。

最后倒在事先准备好的盘子上面,一道喷香美味的炒椰子螺就完成了。这道朋友完之后,感觉非常不错,味道是有点的,不过合着海螺一起之后,味道就没那么刺激,反而非常温润可口。这样一道泰国的炒海螺,不知道小伙伴们有没有呢?

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