意大利葡萄酒四大酒王，除了西施佳雅还有三大雅！-儿童城

意大利葡萄酒四大酒王，除了西施佳雅还有三大雅！

时间：2018-07-24 15:11:23 来源：欧美亚国际葡萄酒作者：葡萄酒点击：

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余下三大酒王分别是索拉雅（Solaia）、奥纳亚（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）

索拉雅（Solaia）

索拉雅产自于拥有600年酿酒历史的安东尼世家（Antinori），尽管诞生于1978年的索拉雅红葡萄酒只有不到40年的历史，但是已被公认为世界顶级红酒的经典之作。1997年份的索拉雅干红被全球权威的葡萄酒杂志——《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为“2000年全球100佳酿”的冠军，作为第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒，确立了索拉雅在全球顶级红酒中的领袖地位。

索拉雅红葡萄酒采用75%赤霞珠、20%桑乔维塞（Sangiovese）和5%品丽珠混酿，在橡木桶中陈酿18个月，在瓶中继续熟成12个月之后，方可上市。酒液呈现出深红色，闪烁着宝石光泽，可隐约嗅到香草和淡淡的果香，入口后黑莓及可可味滑过味蕾，口感均衡、高雅又有深度，余香绵延。

做为安东尼世家最昂贵的酒，对于品质的不懈追求使索拉雅红葡萄酒只在条件成熟的年份才能酿造，1980、1981、1983、1984和1992年都没有酿制索拉雅，由于每年的产量稀少，索拉雅干红在全球葡萄酒市场中一直价高而难求。

奥纳亚（Ornellaia）

奥纳亚酒庄由罗多维科•安蒂诺里侯爵（Lodovico Antinori）创建，该酒庄拥有99公顷的葡萄园，主要培植的葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和长相思（Sauvignon Blanc）。

奥纳亚红葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛、品丽珠混酿而成。尽管奥纳亚酒庄是一个非常年轻的酒庄，但是拥有不少的葡萄老藤，所酿成的葡萄酒酒体均衡，口感纷繁复杂，精致而完美。1985年，奥纳亚红葡萄酒一经推出就一鸣惊人，没有多久便在市面上销售一空。1986年份的还被评为整个意大利最好的红酒。

嘉雅（Gaja）

酒庄庄主安杰洛•嘉雅是意大利第一个意识到要缩减葡萄园的产量才能提高葡萄酒质量的人。他还是最先开始使用先进的葡萄培植技术和酿酒技术的人，他从欧洲中部森林购买木材，依照自己的标准制成酒桶，葡萄酒放在小橡木酒桶中，而不放在大橡木桶中进行陈年。他还是皮埃蒙特产区最早引进温控不锈钢槽发酵设备的先锋，是酿造单一葡萄园葡萄酒的先驱。也真是因为安杰洛•嘉雅大胆革新，才使得巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒才大步地迈向了世界舞台。同时，嘉雅酒庄生产意大利获奖最多的葡萄酒，是意大利葡萄酒的领军者。

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