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富含维C的水果蔬菜有哪些你都知道吗?满足身体需求应该这样吃

时间:2018-07-24 15:01:21 来源:茄子营养师作者:中有点击:

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每天果的摄入量为1个橙子是够的,但如果是单单想用橙子来补充人体所需的维C是不够的,日常饮食中还是需要摄入多样的果,达到食物品种多样化,这样维C的摄入量就能够满足一天的需求。中国居民膳食指南推荐成人每日维生素c的摄入量为100mg/d。

果的维C含量

一个中型大小的橙子约270克,可食部分为200克,所含的维生素C含量为66毫克。除了橙子以外,果中富含维C的品种还有很多种。

例如鲜枣(100克中有243毫克的维C)、莓(100克中有47毫克的维C)、樱桃(100克中有46毫克的维C)、橘子(100克中有35毫克的维C)、柚子(100克中有23毫克的维C)、柠檬(100克中有22毫克的维C)、石榴(100克中有9毫克的维C)。每天的选择可以换着样式

如果说一天的饮食中光靠橙子等富含维C的果来提供,肯定是不够的。我们要知道,维生素C的来源主要来自植物食物括了新鲜果,一个人一天的饮食中不可能只果,还括其他种类食物

的维C含量

而在中,维C含量较丰富的有椒(100克中维C为144毫克)、(100克中维C为61毫克)、荠(100克中维C为43毫克)、卷心(100克中维C为40毫克)、(100克中维C为36毫克)、西红柿(100克中维C为19毫克)等。

另外,在膳食均衡、食物品种多样化的情况下,还要注意一点,提醒大家的是维生素c极易被氧化,在加工、储存以及烹调时容易被破坏损失。所以,我简单教大家一个小技巧,在烧制时可以少量加些,烹调中可以减少维C的损失。选择新鲜果,不要等放上一段时间后再

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