热点: SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news order by rand() limit 4

以青稞為主食的西藏人-青稞梦

时间:2018-07-24 14:47:00 来源:青稞梦作者:青稞点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

世界这麽大,各国饮食可不只分为台式、中式跟西式!在台湾的西藏人是稀有民族,西藏餐馆更是少之又少,现在就一起了解西藏的生活文化和传统美食

认识异国饮食文化:西藏

美味,唾可得

西藏海拔约5,000公尺,一年中有八个月处于雪封状态,农作物生长不易,因此饮食皆以类及乳製品为主,犛牛、羊及牛奶、乳酪、起士等,皆为日常必食物,也是补充质和量的来源;而最主要的农作青稞,则是製作成糌粑、天度(麵食类),营养价值高且饱足感强,也是三餐主食。

糌粑(青稞粉)是西藏最具代表食物起来有点像台式的绿豆糕,以当地食材青稞磨製的青稞粉,加些奶、普洱搅拌再捏成条状,随时随地都可享用,几块糌粑配上酥就能得很饱。

青稞粉

糌粑(青稞粉)

西藏的天度则类似台湾的麵疙瘩,藏人常在晚餐时煮天度享用,以便腾腾的天度,可以帮助晚上保暖

天度

藏人经常随身携带一种特製容器,以便随时可以将青稞粉及奶等,倒入容器中,摇上几下混合后,再将稠状的青稞粉捏成一小条享用,只要饿了,随时可。青稞是麦类的一种,也是西藏最重要的作物,採收后需先将青稞烤熟后再磨成粉备用。

藏语「夏巴列」,意为做的,主要食材以绞、洋葱、香及自家配方香料,入麵皮中炸,与一般常称的西藏食物馍馍是相类似的食物;以往在西藏通常只有节日庆典才会製作享用,或家中迎接重要宾客时才得到。

夏巴列

料理、饮品都有

西藏人早年烹煮方式以烤、蒸、炸为主,至于调味方面以椒最多,、红也是日常调味配料;例如藏人常,煮时会将犛牛或羊切大大块丢到裡,加些椒煮熟了,就拿随身携带的刀子片来,因为西藏人上没有刀子,就不到

饮料方面则是众所熟知的酥,将熟成的普洱煮成,再加牛奶、奶拌匀,四者比例和拌的过程需靠经验,咸咸的滋味就像咸奶般;建议第一口先小口喝,入口时只尝到巴味,第二口大口品尝,就能尝得奶香味,是藏人每天随时随地都会喝上几杯的饮料

不但是平日的饮料,客人上门也是重要的迎宾饮品肚子饿时再配上糌粑,就可饱餐一顿。

最新文章
推荐文章
SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 1
SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 1,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 2,4
SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 6,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 7,1
SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 8,1 SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 9,4
SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where (classid='20') and ispic=1 order by onclick desc limit 14,1

网友跟帖

热门文章

    SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news where ispic=1 order by onclick desc limit 6

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告