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【舌尖贴士】 隐藏在菜市场里的4种菜,以后要少买!

时间:2018-07-23 20:45:56 来源:舌尖山西作者:虾皮点击:

导读:[db:简介]
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01

发青的西红柿

青西红柿以及有青肩膀(果蒂部青色)的西红柿,不仅营养差,而且含的番茄苷等成分还可能有毒,生、熟都不宜,可能会导致食物中毒

02

发红的紫

如果发现发红了,可能是吸收了潮气,发生了霉变。即使还没有出现霉斑,也不建议食用了,因为霉菌会产生毒素,有损身体健康。如果觉得发红不明显,怕浪费非要,记得要彻底加,不要图方便,用一冲做个,而是要彻底加,充分烹调过后才能

03

点的红薯

买红薯要注意,有斑的要慎选。病菌不易被高温杀死,并且会产生番薯酮和番薯酮醇毒素,此类毒素主要损伤人体的肝,出现呕吐腹泻发烧症状严重的时候会出现出休克

如果斑病部分较少,适当多切掉一部分是可以再食用的,但是对于出现二分之一以上的病变,建议大家就不要了。

04

发红的

皮要买新鲜的,放置时间较长,再加上未充分容易滋生微生物,甚至产生致癌物亚硝胺。

新鲜颜色,没有异味。市场上一些皮摸上去感觉有点湿,颜色也已发红,有的甚至能闻到冲鼻的味道,说明已经不新鲜了,不要买。

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