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“夏天吃苦,胜于吃补”,但这几类人要小心,尤其是孩子!

时间:2018-07-23 17:46:39 来源:尹建莉父母学堂作者:苦味点击:

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夏季些苦味食物虽然有助于增进食欲,但并不是所有朋友适合夏季苦”。孩子肠胃道稚嫩,不建议苦味食物

夏季天气,人体消化液的分泌减少,消化酶的活力降低,导致食欲不振。

苦味食物有助于消化,我们提倡夏天一些带苦味的食物。但是并不是所有朋友适合夏季苦”。

对于孩子来说,他们的胃肠道还很稚嫩,或者胃肠道功能比较弱、容易肚子的一些朋友,以及刚做完胃肠道术的患者,都是不建议苦味食物的。

即使是健康的成年人,也需要限制摄入量。食物并不是越苦越好,也不是得越多越好。胃的容量是固定的,苦味食物摄入多,就会挤占其他食物的摄入量。苦味食物虽然好,但并不意味着能够代替其他食物

所以,即便是在夏天,苦味食物一天的摄入总量也不要超过300克生重,而且不一定每天都,可以隔一天一次。

另外还需要注意的是,我们这里提到的“苦味食物”,是指已经成熟的瓜果。如果是因为食物成熟期未到而带有涩味或苦味,一定不能,否则很有可能引起中毒反应

现在很多朋友喜欢去郊外挖野,其中不乏苦味野。这里告诉大家,苦味食物那些确定安全的,千万不要自作主张,觉得只要带苦味的就是好,因为相当多野的成份并不明确,进入体内容导致中毒

所以,我们要成熟的、确定安全的苦味食物,而且要适量、有度。

北京协和医院营养

于康教授

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