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披萨上面拉丝的是什么 一般来说是奶酪

时间:2018-07-23 16:38:07 来源:趣味百晓僧作者:拉丝点击:

导读:[db:简介]
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披萨上面拉丝的什么?披萨里拉丝的是一种奶酪,一般来说,批萨必须用马苏里拉奶酪才可以拉丝。

披萨上面拉丝的什么

披萨里拉丝的是一种奶酪,也叫芝士比萨专用的一种奶制品,加入芝士后,芝士会在批萨制作过程中加被融化,融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却,这导致芝士会十分的粘稠,这会使批萨有拉丝的效果。干的芝士并不会有拉丝的效果,这主要取决与芝士加后的状态,以及其本身的分子结构(含有大量的乳酪质)。

披萨不拉丝的原因

批萨必须用马苏里拉奶酪才可以拉丝。

披萨的由来

“比萨”是一种由特殊的底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名饮,受到各国消费者的喜。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。如今,面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨,大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面师傅首创的。

那么到底是谁发明了比萨呢?有人认为,比萨来源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢一种北方流行的葱。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可·波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已下午两点,大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面。大家后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“比萨”就流传开了。#p#副标题#e#

减肥期间可以披萨吗

适可而止的

一般女生个两片,再搭配饮料,一定能个至少8分饱。千万别贪多,到饱的话绝对是会的。

搭配或喝

比萨时,也要慎选搭配饮料品,尽量选择、或较清淡避免可乐或浓类,另外,叫外送比萨时,也可多点个沙拉。

之前先用面吸吸

想要少脂进肚子,别忘了面这项利器,把比萨的皮和配料用面脂给吸掉,能有效减少脂肪量喔!

不要用双倍份量的起司

喜欢起司的人,一定不会放弃美味的芝心比萨,虽然起司属于乳制品,有助于补充质,但量、脂肪量都很高, 请克制一下吧!

不要用酱取代番茄酱

酱是比萨最近兴起的新风潮,法式的酱,有浓浓的奶味,深受许多女生,但酸酸的番茄酱更营养,可以抗氧化。

不要加点一大堆炸副餐

许多比萨都有加点副餐的特惠活动,虽然很划算,但是多,如果非不可,烤鸡翅、烤鸡远比炸类好喔!

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