时间:2017-10-12 20:18:38 来源:黄帝早餐作者:本草点击:
天气逐渐转凉了,很多人又要开始进补了,被朋友问得最多的问题,我就来普及一下:
参,在很早的医书《神农本草经》中就认为,人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效。
李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇。
研究证实,人参有延缓细胞衰老的功能。并且具有促进核糖核酸、脱氧核糖核酸和蛋白质合成的作用,能增强机体的免疫能力,提高机体的代谢水平。因此,对于抵抗衰老和改善老年人头晕、脑鸣、健忘、疲乏等症状,均有较好的作用。
养生宜忌 正如古话所说的,是药就有三分毒,所以,使用任何药材都要小心从事,人参也不例外。
人参是补药,且以补气为主。所以,使用人参的适用人群主要是有气虚症状者。
例如,面色苍白、体虚无力、动不动就气喘吁吁的人。又如,贫血症患者,往往兼有气虚证,所以,这类病人也可以吃人参。而阴虚阳盛体质的人就不适宜吃人参。
一般而言,如果只想强健身体的中老年人应该选择服用党参或西洋参为主。
党参与人参功效相似,而药性平和、不燥不湿、不寒不热,因此中老年人用之较人参更为有益。
由于党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近,因此临床上一般的虚证,都可以党参替代人参使用。
西洋参 西洋参性凉味甘,除有补气养阴的功效外,还能清火生津,对津液不足、口渴舌燥具有相当的疗效。经常服用,能提神醒脑、生津止渴、调节平衡,可以提高机体的免疫功能,是中老年人进补强身的上佳之选。
原料: 党参20克,炙黄芪30克,升麻5克,柴胡5克,生姜5片,大枣10枚。
做法:
饮用宜忌: 适用老年体质虚弱、脾胃气虚所致的脏器下垂,如胃下垂、子宫脱垂、脱肛等症。
黄芪 “补肺健脾,卫实敛汗,驱风运毒之药也。”——《本草汇言》
升麻 “散表升阳之剂也。”——《本草汇言》
柴胡 “主心腹,去肠胃中结气,饮食积聚,寒热邪气,推陈致新。”——《神农本草经》
2、四君子茶
做法:
1、将上述茶材组成剂量,放入砂锅中,加水煎煮20~30分钟后,取汁。
茶饮功效: 白术功能重在补气健脾,增进食欲,与党参相配有较好的强壮作用,可协调人体的内外环境而促进健康,对老年人有延年益寿的作用。 饮用宜忌: 每日1剂。有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人都不宜饮用。
黄帝早餐本草解析: 党参 “补中益气,和脾胃,除烦渴。”——《本草从新》
白术 “除湿益燥,和中益气,温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食,止渴。”——《医学启源》
甘草 “生用大泻热火,炙之则温能补上焦、中焦、下焦元气。”——《汤液本草》
3、洋参山楂茶 原料: 西洋参9克,山楂10克。
做法:
1、将西洋参润透,切片;山楂洗净去核,切片。
2、将两者同放入炖杯内,加入清水250毫升。
3、将炖杯置大火上烧沸,再用小火煎煮15分钟即可。代茶饮。
茶饮功效: 此款茶饮能生津止渴,降脂降压。 饮用宜忌: 适合高血压、高脂血症患者饮用。
黄帝早餐本草解析: 西洋参 “补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。”——《本草从新》
4、 洋参百合茶
原料: 干百合5朵,西洋参2克,枸杞3克。
做法:
1、将西洋参润透,切片。
3、静置10分钟即可饮用。
茶饮功效: 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经系统功能,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。百合能提高机体的免疫能力,对癌症有较好的防治效果。
黄帝早餐本草解析:枸杞 “坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。”——《食疗本草》
5、参苏茶
做法:
1、将人参、陈皮、紫苏放入砂锅中,加水煎煮。
茶饮功效: 此款茶饮具有益气解表的功效。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 饮用宜忌: 实证、热证而正气不虚者忌服。
黄帝早餐本草解析:人参 “补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。”——《神农本草经》
陈皮 “能散能泻,能温能补,能消膈气,化痰涎,和脾止嗽,通五淋。”——《日用本草》
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