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早餐,吃这面条最舒服,荤素搭配,鲜美爽滑,好吃营养好!

时间:2018-07-23 06:00:54 来源:香儿厨房作者:鸡毛点击:

导读:[db:简介]
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一日三餐,早餐最丰富,各式各样的早餐真的是举不胜举,而在我家,面条也是早餐食物之一,面条容易消化又养胃,所以当早餐食用是最好不过了。

面条烹饪方法多种多样,其中我家喜欢的就是面,里面的可以选择不同季节的应季的调换。夏天是鸡毛上市的季节,鸡毛很嫩,用它做面是最合适的了。面条可以用干的,如果方便就去买一些新鲜的或者自制面条口感更好。

鸡毛口感清香、质地柔嫩,含有丰富的维生素C等,很多人不知道的是,鸡毛还有清除咳嗽预防便秘功效。所以自己在家做面的时候,可以多加一些鸡毛进去,猪丝倒是不要太多,加一点进去提提鲜味也就够了。

这锅面,不到十分钟的时间就能做好,面条和鸡毛口感爽滑,而咸鲜味十足,荤素搭配,好营养,全家一人一碗了个底朝天。详细做法请往下看;鲜面条350克 鸡毛250克 猪丝80克 20毫升 酒1匙 生粉1

鸡毛先要用淡泡20分钟左右,然后洗净控,(这是为了拍照,我拿了一部分鸡毛),备好猪丝和面条

丝里加入1酒和生粉抓匀静置15分钟

锅温把猪丝捞起入锅,煸炒至全部变色后盛起。这里是200克的猪丝,我用了一半,其余的可以进冰箱冷藏保存几天。

锅内留,再倒入清大火烧开

的同时,另起锅倒入清开后把面条下入煮开,一般买来的鲜面条里都用到碱,所以下面条我们都不用的,这样面条汁更清澈,而且起来也更健康

煮开的面条捞起控,回入原来的锅内

烧开后加入鸡毛丝,再加入调味后熄火出锅,原汁原味很鲜美,鸡精什么的都不要加了

立即盛入碗中享用,喜欢的可以加点味,起来更美味

香儿烹饪小贴士

1.夏天的绿叶最好用泡洗后再食用,鸡毛很鲜嫩最后入锅变色就熟了。

2.猪丝先要上浆过,这样能保持鲜嫩的口感。

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