一根葱、一份面粉不用一滴水，做出的美味早餐，我家每周要做两次-儿童城

一根葱、一份面粉不用一滴水，做出的美味早餐，我家每周要做两次

时间：2018-07-23 01:21:04 来源：异族极限作者：面包点击：

导读：[db:简介]

疫苗事件引起公愤，持续发酵中，让我想起当年儿子在上小学那会，在学校很多班级的同学感染上水痘病菌，他最后也未幸免，耽误了三个星期的课程，期末因考勤问题差点评不上三好学生。事后查验了打疫苗的小红本《国家免疫计划疫苗接种记录》，儿子每个年龄段打过的疫苗一个印章也不落，为什么学校里童龄孩子批量中招呢？现在想想有点后怕！对谋财害命的上市公司为何持续如此宽容呢？

从小习惯在家吃早餐，自家做的安全，从白米粥就杂咸，到牛奶面包、牛奶燕麦片，牛奶蛋糕，面包可根据自己喜好，做出各式花样，其实做面包很简单，只要掌握好基本的配方及熟悉操作流程，千变不离其中，做花色面包就轻松，想怎么玩都轻松自如。

今天用基础做法来做一款无糖，香味葱香面包，关键是在发面和做法式上。

葱香面包

食材：

高筋面粉360克、鲜牛奶200克、鸡蛋一个、植物油20克、耐高糖酵母4克、盐5克、黄油10克、小葱少量。

做法：

按液体在下，粉末在上的操作方法，依次将食材高筋面粉360克、鲜牛奶200克、鸡蛋一个、植物油20克、耐高糖酵母4克、盐5克放入厨师机桶里，启动厨师机的按键，20分钟后出膜，面团放在桶里无需取出，直接盖上保鲜膜，看到面团发酵到两倍大后，（因室温不同，发酵时间因天气而变，只能用经验来判断），取出排气，把面团分成等量的4份小剂子，继续盖保鲜纸，醒发15分钟。

醒发后取出排气，将面团擀成三指宽的长型，用刮刀从面的一端下刀，共切两刀，成三条又大又粗的面条，顶端不切断。

把三条面条盘城辫子

将辫子窝成花球状，继续盖上保鲜膜，发酵到两倍大，刷上一层薄薄的蛋液。

小葱洗净后用厨房纸吸干表面水分，切成葱花，撒到面包胚上。

烤箱预热160度，上下火，烤20分钟，大功告成，一份美美的早餐主食完成，在配上一杯牛奶或一杯豆浆完美了。

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