像极了曲奇的“红枣红糖馒头”-儿童城

像极了曲奇的“红枣红糖馒头”

时间：2018-07-23 00:50:59 来源：傲娇不说话姑娘作者：红枣点击：

导读：[db:简介]

超爱红枣味的东西，红枣糕、红枣酸奶、红枣豆浆......红枣颜色诱人，味道浓郁，再加上美容养颜，很多女生都超爱。

最近特别想念外公做的红枣红糖发糕，想自己还原最初的味道。但无奈当时年纪小，外公外婆做的红枣发糕步骤记忆模糊，只知道像极了蜂巢。

去网上百度枣糕的步骤，基本上都是烤的。蒸的做法都不大如意，加上材料不齐。做的时候，不知道怎么就做成面团了。发糕的做法，应该是成糊状。

这次的红枣红糖发糕，完全是随性发挥。乱弄，面团没有发的很好，本来以为要失败了，又加了点泡打粉去蒸，蒸出来效果竟然还不错，比上次的馒头更好吃，软硬适中。

生活不就是这样吗？太多的峰回路转，柳暗花明。记录下步骤，下次争取做的更好。

1.红枣洗净；

2.去核切碎；

3.倒入牛奶，让红枣吸饱牛奶；

4.红枣牛奶红糖倒入锅中，开会煮至牛奶全部吸收；

5.完全吸收后的红糖红枣（这里可以用料理机打碎，但我家没有，只好作罢）；

6.200g面粉，5g泡打粉，混合均匀，打入两个鸡蛋，加温水揉面。（PS：我的可能是这个环节出问题了，我把泡打粉先用热水搅拌，提前失效了。）；

有没有像极了巧克力曲奇？姐姐还建议我拿去烤。

7.盖上保鲜膜，静待发酵；

8.面团没有发很好，想了补救方法，再加了点泡打粉再去揉面；

9.成品，其实真心还不错，有红枣红糖，有牛奶，有鸡蛋。真的还挺香的；

耗子同学说，卖相有点。。。。后面自己领会，但我真心觉得还可以啊。难道我自欺欺人？馒头好像就是长这样吧。

以前不太喜欢面食，不爱喝粥，现在倒喜欢倒腾这些了。做面食还是很需要心思的。欣慰的是，这一次的红枣红糖馒头比上次在学校做的牛奶馒头进步很大。愿以后的每一次，都有进步。

很多人都觉得我怎么有这么多时间，其实时间都是挤出来的。时间就像海绵，只要是你想做的事情，总是能挤出时间的。

零难度！这美味难以置信，口感与味道实在是太棒了！

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