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带鱼怎样做好吃呢?

时间:2018-07-22 21:15:37 来源:宙斯7438作者:带鱼点击:

导读:[db:简介]
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是最经济美味食品,现向大家推荐几种带做法

红烧带

制 作:

1.带清洁干净,切6公分左右段,用少许,料酒,略腌制15分钟。

2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许,少许,料酒,淀粉待用。

3.取另一个小碗,放入一个搅拌均匀待用。

4.炒锅放,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带裹上放入锅内煎至金

5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的锅里,大火烧开,再转入小火,易熟,只要稍等,汁变粘糊状,就可以盛盘了。

原 料:带500克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,2匙,2匙,绍酒1匙,1匙,1匙,鲜适量

制 作:

1、将带、尾、内,洗净,剁成5公分左右的段,用略腌。

2、锅中多放些,下带段炸熟,两面呈金色时出锅,沥干待用。

3、锅中留底,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带,加入绍酒、,加少许,放,入味后淋,炒匀即成。

注意事项: 自制,在炒锅中加,用文火炸椒,出香味时断火,撇去椒粒即成;鲜可用鸡粉加代替。

清蒸带

原 料:带一条(一左右)

调 料:葱、姜、料酒、、味精、

制 作:

1、将带切成块状,洗干净

2、将带块两面划十字刀(斜切成网格状),切半寸段。

3、将带块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)

4、将蒸熟的带出笼,淋明即可。

炸带

主 料: 鲜带食用

配 料: 椒、食用、沙

制 作:将带切成块,然后用炸,加入配料,再高温杀菌,即成炸带

特 点: 味香、可口

营养价值: 含丰富脂肪酸

干煎带

主 料: 带500克,胡椒粉少许,1/2匙,姜片3片,3匙。

制 作:

1、带洗净切件,抹干分,用酒及胡椒粉腌20分钟。

2、锅烧放3,加入姜片及块,煎至两面金色即可。

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