上班族的日常下饭菜肴,好做下饭又方便

时间:2017-10-12 19:46:09 来源:作者:点击:

导读:蒜苔炒肉丝食材:五花肉、蒜苔、青红辣椒、姜、葱、生抽、食用油、料酒、盐、胡椒面、辣椒面、剁椒、花椒面、辣椒油做法:1.青红辣椒去蒂洗净沥水切粗条,蒜苔摘去两头洗净切长段2.五花肉洗
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蒜苔炒

食材:五、蒜苔、青红椒、姜、葱、生抽、食用、料酒、胡椒面、椒面、剁椒、椒面、

做法

1.青红椒去蒂洗净沥切粗条,蒜苔摘去两洗净切长段

2.五洗净后先切片再切丝

3.丝用料酒、胡椒粉、椒面、椒面、生抽腌制15分钟待用

4.炒锅烧润锅,下丝煸炒

5.丝脂肪部分变透明、脂渗出可淹没片时,关火捞出

6.再次锅,放入剁椒、姜、葱煸出香味

7.放入蒜苔、料酒旺火翻炒至蒜苔断生

8.将丝和青红椒一起倒入锅中,炒香炒匀后加调味即可

西红柿炒土豆片

土豆怎么都最好,也百配,以前以为姚姓的同事发明的一道法,在这里表示感谢

准备食材:西红柿两三个、土豆200g、胡椒粉、生抽、姜葱蒜、鸡精

做法

  1. 西红柿、土豆切片,姜葱蒜切末备用

  2. 锅底,下入葱姜蒜爆香后,放入土豆片

  3. 加入生抽与胡椒粉,太干的话,适量加些清

  4. 加入西红柿、,出锅前调入鸡精翻炒均匀即可

  5. 也可以吧西红柿提前炒成汁状,盛出用于第四步效果更佳。

营养成分:春季,气候变暖,人容易感到疲劳、犯困,对工作学习都会有影响,而西红柿具有消除疲劳的功效

爆炒

1,猪洗净后,对开,去掉筋和暗红的臊,打上刀后切片。

2,把切好的放进加了椒粒的清里浸泡15分钟左右,捞出沥干份。

3,青椒,胡萝卜切块,姜蒜,干红椒切末。

4,取一个小碗,调入调料B里所有的材料,拌匀做成料汁备用。

5,锅下后,放入姜蒜椒末炒至出香味,倒入沥过翻炒至变色,盛出备用。

6,锅内余再次烧,下青椒,胡萝卜块炒熟后,倒入爆过的,倒入调好的料汁,速翻炒均匀,淋少许麻即可。

食材一条 四川酸料一椒 香 椒 干椒段 香葱、姜片和

做法

1、先把着干净,起,切片然后放了清、面粉捞匀以后备用的。

2、做酸当然少不了就是这酸,切丝

3、材料准备好了,就可以开始煮了,现在锅里爆香

4、再放入椒干,小米,香葱、姜片和骨、

5、然后加约一升多的。调好味以后煮了大概十多分钟左右。

6、就把酸骨等配料捞上盘子里。

7、剩下的煮先前腌好的片。(下片时火一定要大,不然会有腥味)

8、片煮熟就连倒到酸垫底的盘子。用猛爆香椒干后淋到身上即可

9、撒上胡椒粉,一盘香喷喷的酸就这样完成了

酱香小炒

主料:五 2条 蒜薹8根 红椒 1个 蒜瓣5瓣

调料:豆豉 2 1/2豆酱2

做法

1、主要材料备齐

2、五切片备用

3、蒜薹洗净切小段,红椒去根去切丝,大蒜切末备用

4、锅中入,下蒜末煸香后下五片翻炒至色

5、放入2匙豆豉翻炒

6、倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻炒,再加入2豆酱炒匀

7、炒匀后试下味道,如果觉得味道淡,可放入少许调味就可以装盘了

杭椒牛柳

食材:牛里脊椒、葱、姜、生抽、老抽、胡椒粉、、料酒、淀粉、

做法

1、牛里脊切丝,加生抽、老抽、胡椒粉、、料酒、淀粉、抓匀腌制20分钟。

2、椒切斜段,葱姜切丝。

3、锅里,加葱姜爆香,倒入腌好的丝大火滑炒。

4、炒至变色时,加入椒继续翻炒,最后根据口味,撒入少许即可。

酸豆角炒

食材

酸豆角150克、五100克、豆豉适量、蒜适量适量、姜2片、生抽适量适量适量、生淀粉适量

做法

1.豆角洗一下切成小粒,豆豉切碎,大蒜切末,椒切丁,姜切片备用。

2.五切小丁,加入适量生抽、和干淀粉。

3.搅拌均匀,腌制半小时至入味。

4.锅内放入适量,烧

5.加入未爆至金,再放入豆豉、蒜茸、椒和姜片爆香。

6.最后放后酸豆角。

7.翻炒片刻后调入适量

8.翻炒均匀即可。

材料:卷心一颗、蒜几瓣、干椒10个、椒10粒左右、陈、老抽、、鸡精少许

做法

1、成小片,干椒剪成小段、蒜切片;

2、锅中后,关小火,放入蒜片爆香,再放入椒、干椒;

3、炒出香味后,放入卷心,炒至稍稍变色,放入陈、老抽翻炒均匀;

4、放少许提鲜,加少许、鸡精调味即可。

美味加分秘诀

1、洗净成小块后,要尽量控干分,避免的时候分太多影响味道;

2、放蒜片之前关小火,放入卷心后,立即把下面的椒翻炒上来,防止炒过火;

3、卷心稍稍变软至半透明状时,放入陈,不要把陈浇到上,而是浇

到锅壁上,香在高温下就散发出来了

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