时间:2017-10-12 14:22:55 来源:九大TOP榜作者:麻酱点击:
不知道从什么时候开始,市面上冒出很多豆皮涮牛肚,这种涮牛肚并非是老北京爆肚那样的吃法,而是声称是西北风味,各种各样的品牌充斥餐饮市场,而且顾客看上去还不少。
这种涮牛肚就是用满满一锅麻酱当作汤底,整个火锅汤黏稠浓郁,而且上菜后里边点的菜都是熟的可以直接吃,只有吃完再吃蔬菜的时候才加汤涮菜。
看上去更像串串香麻辣烫,点鱼豆腐,油条之类的东西泡在里边味道最好,茼蒿不适合,因为根本不能入味。
牛肚泡在里边味道确实不错,就是真的有点咸,汤里的麻酱是调配过的,所以味道和纯麻酱不同。
这种涮牛肚是要吃主食的,最好不要选择面条,因为面条一进入锅中,就变得更加黏稠,根本没法吃。
虽然味道还行,但是只用麻酱就卖出那么高的价格,真的值得么?
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