时间:2017-10-12 13:18:05 来源:作者:点击:
大妈把100个刚重地里摘回来的茄子扔进锅里炖,这样的做法,让邻居们都调侃她,大家都知道,茄子是大家常吃的家常菜,茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。
尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最好的。
大妈锅里放入油,然后把100个茄子放进锅里炒邻居看见后都嘲笑她,说她不会做饭,把茄子这样浪费了,大妈煮的茄子没有去茄子蒂,也没有切开,放在锅里后,再放入一些咖喱粉。
然后加入一些水,开始炖,差不多炖了半个小,大妈把锅盖揭开,看着还不错,闻着味道也不错,领居们都被香味吸引过来了,大妈再往茄子上撒入香菜。
出锅后,邻居们5块一个全都买了,这样的做法你都见过吗?
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